益生菌定植效率评估及其对鱼类肠道微生态与生长性能的促进作用研究

为筛选高效鱼类益生菌，研究人员通过评估11株乳酸杆菌（L. fermentum和L. reuteri）在鱼肠道内的存活定植能力（CE达1266-2000%）及促生长效应（AGR：L. bata 0.02-0.049 g/day），发现Butch14、As11和Stpt41菌株表现优异，且CE与AGR呈负相关（r2=-0.577/-0.379），揭示益生菌促生长机制与菌株特性而非定植效率直接相关，为水产养殖益生菌开发提供新思路。

　　

这项研究通过60升水族箱实验（投放20尾鱼苗，含10尾L. bata和10尾L. rohita），系统评估了11株益生乳酸杆菌（包括Lactobacillus fermentum的As11、Cd16等5株及Lactobacillus reuteri的Butch14、Stpt41等6株）在鱼类肠道微环境中的定植特性与促生长作用。结果显示，益生菌处理组肠道内菌落数达1–61×10⁴ CFU/g，定植效率(CE)在L. bata中高达1266%-2000%。尽管所有菌株均提升鱼类绝对生长率（AGR：L. bata 0.02–0.049 g/天，L. rohita 0.2–0.5 g/天），但L. reuteri Butch14与L. fermentum As11、Stpt41表现出显著优势。值得注意的是，CE与AGR呈负相关性（L. bata r2=-0.577，L. rohita r2=-0.379），表明益生菌的促生长效应更依赖于菌株特异性功能而非单纯定植能力。该研究为水产养殖中靶向性益生菌筛选提供了重要理论依据，提示未来应聚焦菌株代谢功能而非定植密度的优化策略。