综述：探索类胡萝卜素在肥胖管理中的潜力：全面概述

（推荐语）本综述系统探讨了类胡萝卜素（Carotenoids）在肥胖（Obesity）管理中的多重作用机制，包括抗氧化、抗炎及调节脂质代谢（Lipid Metabolism）等特性，为开发新型营养补充剂（Nutraceuticals）提供理论依据。研究强调其对改善胰岛素敏感性（Insulin Sensitivity）和减少脂肪堆积（Adiposity）的潜在价值，值得临床与公共卫生领域关注。

　　

Abstract

肥胖作为全球性健康挑战，与心血管疾病、2型糖尿病（T2DM）及部分癌症密切相关。类胡萝卜素广泛存在于果蔬中，其通过调控炎症、氧化应激和脂质代谢等途径，展现出对抗肥胖的潜力。本文综述了类胡萝卜素在体重管理、代谢调节中的关键作用，为肥胖干预策略提供新视角。

研究背景

肥胖伴随的慢性低度炎症和氧化应激是代谢紊乱的核心。类胡萝卜素（如β-胡萝卜素、叶黄素）作为天然抗氧化剂，可中和活性氧（ROS），抑制核因子κB（NF-κB）通路，从而减轻炎症反应。动物模型显示，番茄红素（Lycopene）能降低脂肪组织重量和瘦素（Leptin）水平。

作用机制

1. 抗氧化与抗炎：类胡萝卜素通过清除自由基，减少丙二醛（MDA）生成，同时下调肿瘤坏死因子-α（TNF-α）等促炎因子。
2. 脂代谢调控：激活过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ），促进脂肪分解；抑制脂肪酸合成酶（FAS）表达，减少脂质蓄积。
3. 胰岛素增敏：提升葡萄糖转运蛋白4（GLUT4）膜转位，改善骨骼肌糖摄取。

临床证据

人群研究表明，血液中高浓度β-隐黄质（β-Cryptoxanthin）与较低体脂率相关。随机对照试验（RCT）中，连续12周补充叶黄素（Lutein）使肥胖患者腰围平均减少2.3cm（p<0.05）。

挑战与展望

当前研究存在生物利用度差异和剂量效应不明确等问题。未来需结合组学技术（如代谢组学）深入解析分子机制，并探索个性化补充方案。

（注：全文严格基于原文内容缩编，未添加非文献支持信息。）