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炎症性肠病（IBD）病例数 2021 年增 88.30%，影响患者生活质量。研究人员开展共生桑葚（SM）对 DSS 诱导结肠炎大鼠作用研究，发现 SM 可改善 DAI 等指标、调节炎症因子及肠道菌群，为 IBD 治疗提供新方向。
全球数据显示，2021 年炎症性肠病（inflammatory bowel disease, IBD）病例数较前增长 88.30%，严重影响患者生活质量。合生元被推荐作为 IBD 的替代或补充治疗手段。本研究将桑葚粉、益生菌菌体与菊粉复配成共生桑葚（synbiotic mulberry, SM），探究其对葡聚糖硫酸钠（dextran-sodium-sulfate, DSS）诱导结肠炎大鼠的抗炎作用及肠道菌群调控机制。实验将大鼠分为七组：对照组、对照 + SM1000 组、DSS 模型组、DSS+SM250 组、DSS+SM500 组、DSS+SM1000 组及 DSS + 柳氮磺胺吡啶（Sulfazalazine, SUL）组。所有 DSS 诱导大鼠先饮用含 4%（w/v）DSS 的水溶液 7 天，随后各组进行相应处理（每日一次灌胃）；DSS 加重结肠炎大鼠后续 7 天饮用含 0.4%（w/v）DSS 的水溶液并接受对应处理。结果表明，SM 可改善疾病活动指数（disease activity index, DAI）、体重（body weight, BW）、肝脾肿大、结肠长度及结肠组织形态学，效果与 SUL 相当。此外，SM 可降低结肠中 IL-6 水平，并抑制诱导型一氧化氮合酶（inducible nitric oxide synthase, iNOS）和 IL-10 的 mRNA 表达。SM 通过显著增加 Allobaculu 属丰度诱导肠道菌群的显著调节，还影响代谢酶类的数量。综上，SM 有望成为治疗结肠炎的功能性食品疗法，但需更多临床试验验证其效果。
