无土栽培条件下不同整形方式对鲜食葡萄(Vitis vinifera L.)生理发育及农艺性状的影响研究

为应对气候变化导致的极端干旱/洪涝对传统农业的冲击，来自土耳其塞尔丘克大学的研究团队针对无土栽培鲜食葡萄开发了新型垂直整形系统(TVT/VTT)，对比传统双边龙干整形(BCT)探究其对‘Alphonse Lavallée’等三大流行品种的影响。研究发现TVT系统显著提升叶片生物量、果实附着力(berry detachment force)和果皮抗破裂力(skin rupture force)，单株产量提高且更耐储运；VTT系统则促进早熟并增加可溶性固形物含量。该研究为设施农业精准调控提供了重要实践依据。

　　

气候变化引发的极端干旱与洪涝正迫使农业生产模式转型，无土栽培(soilless culture)这项创新密集型技术通过精准调控，能有效缓解环境胁迫对作物的负面影响。在土耳其塞尔丘克大学气候可控的Venlo型玻璃温室中，研究者以泥炭-珍珠岩混合基质培育的7年生‘Alphonse Lavallée’等三个鲜食葡萄(Vitis vinifera L.)嫁接苗为材料，对比测试了三种整形系统：传统双边龙干整形(bilateral cordon training, BCT)、双层垂直整形(two-floor vertical training, TVT)和垂直主干整形(vertical trunk training, VTT)。

有趣的是，气孔导度(stomatal conductance)、叶温(leaf temperature)和叶绿素含量(chlorophyll content)等生理指标在不同系统间无显著差异。但TVT系统在‘Alphonse Lavallée’和‘Crimson Seedless’品种上展现出叶片鲜/干重优势，其果实附着力(berry detachment force)和果皮抗破裂力(skin rupture force)指标更是显著提升——这对需要长期储运的鲜食葡萄至关重要。产量数据同样亮眼：TVT系统在所有测试品种中单株产量最高，而VTT系统则以促进早熟见长，可溶性固形物(soluble solid content)积累更优。

这项研究揭示了垂直整形系统的差异化优势：TVT在空间利用率、产量和果实机械强度方面表现卓越，堪称无土栽培区的"高产卫士"；VTT则像"早熟引擎"，为抢占鲜果市场先机提供技术支撑。这些发现为设施葡萄栽培的精准管理提供了重要理论依据和实践范式。