编辑推荐：
为解决甘油三酯（TAGs）区域异构体结构表征难题，研究人员采用电子活化解离（EAD）串联质谱分析 17 种 TAG 异构体。发现 EAD 可产生特征离子组，据此提出新策略，为复杂油脂中 TAG 区域异构体快速定性奠定基础。
在生命科学与健康医学领域，甘油三酯（TAGs）作为生物体的重要组成成分，其结构特征与生理功能紧密相关。然而，由于脂肪酸链在甘油骨架上的排列方式不同，会产生大量区域异构体，这些异构体的位置差异对 TAGs 的物理性质、生化特性和营养价值影响显著。当前，受限于 TAGs 结构的多样性，准确高效地表征其区域异构体仍是一项重大挑战。传统分析方法在面对复杂的 TAGs 结构时，往往难以精准区分不同区域异构体，这使得深入研究 TAGs 的功能与作用机制受到阻碍。为了攻克这一难题，进一步揭示 TAGs 区域异构体的结构奥秘，推动脂质组学的发展，相关研究人员开展了针对 TAGs 区域异构体结构表征的研究。
来自国内的研究人员（文中未明确提及具体研究机构）开展了利用电子活化解离（EAD）串联质谱法分析 TAGs 区域异构体的研究。该研究成果发表在《Analytica Chimica Acta》上，为 TAGs 区域异构体的表征提供了新的思路与方法。
研究中用到的主要关键技术方法包括：采用 SHIMADZU LC - 30AD XR HPLC 和 SCIEX Zeno TOF 7600 系统（配备 ESI 离子源）对 TAG 区域异构体进行定性分析，运用电子活化解离（EAD）串联质谱技术对 TAGs 的质谱裂解碎片、碎片丰度及丰度比进行系统研究。
结果与讨论
研究选取了四类具有代表性的区域异构体，包括 4 种 AAA 型、4 种 AAB 型、3 种 ABA 型和 6 种 ABC 型，共 17 种异构体。以 AAA 型 TAGs 中的 SSS（18:0/18:0/18:0）、OOO（18:1/18:1/18:1）等为例，通过 EAD 串联质谱分析其 [M+Na]+物种（13eV）的碎裂情况。与碰撞诱导解离（CID）相比，EAD 碎裂产生了更多特异性和信息性的碎片离子。研究提出基于三类特征离子组的 TAG 区域异构体结构表征新策略：一是钠加成前体离子；二是丢失一个脂肪酸链产生的离子，其数量因 TAGs 的异构位置而异；三是丢失两个脂肪酸链产生的离子，也存在类似的位置差异。通过对这些特征离子的分析，能够实现对 TAG 区域异构体的识别。
结论
本研究利用 EAD 串联质谱法对 17 种 TAG 区域异构体（包括 AAA、AAB、ABA 和 ABC 型）的二级质谱裂解模式进行了研究，实现了对其详细的结构表征。通过分析 TAGs 的前体离子以及代表 [M+Na-2R]+和 [M+Na-R]+质荷比范围的两种特征碎片，提出了一种新颖高效的 TAG 区域异构体结构表征策略。该策略提高了脂肪酸链结构表征的效率和准确性，为深入探索脂质结构奠定了基础。
这项研究的重要意义在于，电子活化解离（EAD）作为一种相对新颖的裂解技术，能够有效靶向单电荷脂质离子，产生丰富的结构信息。提出的基于三类特征离子组表征 TAG 区域异构体的综合策略，增强了结构解析的可信度，为复杂油脂中 TAG 区域异构体的快速定性鉴定奠定了基础，有助于推动脂质组学在生命科学和健康医学领域的进一步发展，为相关疾病的研究、油脂的质量控制以及营养分析等提供了有力的技术支持。
