茶树精油对低鱼粉饲料中大口黑鲈生长、脂质代谢、抗氧化能力和免疫力的影响

推荐 为解决低鱼粉饲料对大口黑鲈生长和健康的负面影响，研究人员在大口黑鲈的低鱼粉饲料中添加茶树精油（TTEO）。研究发现，TTEO显著提高了大口黑鲈的生长性能，改善了脂质代谢和肝脏健康，增强了抗氧化能力和免疫力。这一发现为水产养殖提供了新的营养策略，具有重要的理论和实践意义。

　　

论文解读

在当今的水产养殖领域，大口黑鲈（Micropterus salmoides）作为一种重要的经济鱼类，因其肉质鲜美、适应性强和生长速度快而备受青睐。然而，随着全球渔业资源的逐渐减少，鱼粉作为传统的高蛋白饲料原料，其供应日益紧张，价格也不断攀升。因此，寻找替代鱼粉的蛋白质来源成为水产养殖业面临的重要挑战之一。近年来，植物蛋白如Clostridium autoethanogenum蛋白（CAP）被广泛研究和应用，但其对大口黑鲈的生长和生理健康可能产生不利影响。研究表明，CAP替代63%的鱼粉会导致大口黑鲈的生长性能和生理健康下降。

为了解决这一问题，中国长江大学的研究人员开展了相关研究，旨在探讨在低鱼粉饲料中添加茶树精油（TTEO）对大口黑鲈生长、脂质代谢、抗氧化能力和免疫力的影响。茶树精油是一种从互叶白千层（Melaleuca alternifolia）的枝叶中通过水蒸气蒸馏提取的植物精油，含有多种萜烯类化合物，具有抗菌、抗炎和抗氧化等多种生物活性。研究人员通过实验发现，添加5 g/kg的TTEO可以显著提高大口黑鲈的体重增长率（WGR）和特定生长率（SGR），改善肠道胰蛋白酶活性，增强血清和肝脏的总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量，降低血糖（GLU）水平和转氨酶总量。此外，TTEO还能促进脂肪酸的β-氧化，降低甘油三酯（TG）和肝脏粗脂含量，提升抗氧化酶活性，减少氧化应激产物，改善肝脏组织学特征，并增强免疫相关基因的表达。

具体来说，研究人员将360尾初始体重为15.06±0.05克的大口黑鲈随机分配到9个网箱中，分别投喂含有0、5 g/kg和10 g/kg TTEO的低鱼粉饲料，持续8周。结果显示，T5组的WGR和SGR显著高于对照组，T5组的肠道胰蛋白酶活性显著高于对照组。T5组的血清总蛋白和白蛋白含量显著增加，血糖和转氨酶总量显著降低。T5组的血清和肝脏甘油三酯含量显著降低，肝脏粗脂含量也显著减少。T5组的上调了过氧化物酶体增殖物激活受体α（PPAR-α）、肉碱棕榈酰转移酶1（CPT-1）的表达，下调了乙酰辅酶A羧化酶β（ACC-β）的表达，促进了脂肪酸的β-氧化。

在抗氧化方面，T5组的血清和肝脏中的丙二醛（MDA）和蛋白质羰基（PC）含量显著降低，血清总抗氧化能力（T-AOC）和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著增加。组织学分析显示，T5组显著改善了由低鱼粉饲料引起的肝细胞空泡化和核移位现象。在免疫方面，TTEO上调了大口黑鲈肠道、肝脏、脾脏和头肾中抗炎相关基因如白细胞介素10（IL-10）和转化生长因子β1（TGF-β1）的表达。

这些结果表明，TTEO作为一种功能性饲料添加剂，能够有效改善大口黑鲈的生长性能、脂质代谢、抗氧化能力和免疫力。特别是在低鱼粉饲料中添加5 g/kg的TTEO，可以显著提升大口黑鲈的健康状况和生长效率。该研究的发现不仅为水产养殖提供了一种新的营养策略，也为进一步探索TTEO在水产养殖中的应用提供了科学依据。

研究过程中，研究人员采用了多种技术和方法来确保实验结果的准确性和可靠性。首先，他们通过气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析了TTEO的化学成分，确定了其主要活性成分。其次，他们通过动物实验，评估了TTEO对大口黑鲈生长性能、脂质代谢、抗氧化能力和免疫力的影响。实验过程中，研究人员严格控制了饲养环境，确保水质、温度、pH值等条件的一致性。此外，他们还进行了组织学分析和基因表达分析，以深入了解TTEO的作用机制。

综上所述，长江大学的研究人员在《Aquaculture Reports》上发表的这项研究，通过系统的实验设计和科学的分析方法，揭示了TTEO在大口黑鲈饲料中的潜在应用价值。研究结果不仅为解决低鱼粉饲料带来的问题提供了新的思路，也为水产养殖业的可持续发展提供了重要的理论支持。