基于琼脂立方体半浸没静态培养的鼠李糖脂低成本高效生产新策略

为解决化学表面活性剂的环境污染问题，来自未知机构的研究人员开发了以琼脂立方体为基质的半浸没静态培养技术，成功实现50 g/L鼠李糖脂(rhamnolipids)产量。该技术通过营养缓释促进铜绿假单胞菌(P. aeruginosa)生长，兼具抑制泡沫和降低成本的工业应用潜力。

　　

表面活性剂(surfactants)作为全球市值超亿万的"两亲分子"，当前仍以化学合成为主导。微生物源表面活性剂因其低毒性、可生物降解性和生态友好性备受关注，其中鼠李糖脂(rhamnolipids)凭借高产率、卓越表面活性和市场潜力成为明星分子。然而高昂的生产成本制约其广泛应用。

本研究创新性地采用琼脂立方体作为固态基质，建立半浸没静态培养(semi-submerged static-cultivation)新工艺。当培养基中添加玉米麸皮和豆油时，鼠李糖脂产量飙升至50 g/L。这种静态培养模式不仅有效避免泡沫生成，更通过营养物质的梯度释放，显著促进铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)的生物量积累，进而大幅提升目标产物合成效率。该突破为生物表面活性剂的工业化生产提供了兼具经济性和操作简便性的解决方案。