聚多巴胺包覆磁性分子印迹聚合物高效选择性富集食品中碱性橙2的高效液相色谱分析新策略

为解决食品中非法添加工业染料碱性橙2(Basic Orange 2)检测存在的耗时长、溶剂消耗大、选择性差等问题，研究人员开发了基于Fe3O4@PDA MIPs的分散固相萃取技术。该磁性分子印迹聚合物在弱碱条件下通过多巴胺自组装制备，结合HPLC分析实现0.04-1.0μg/mL线性范围(LOQ 5.8ng/mL)，在豆干、黄鱼等样品中回收率达73.3%-90%，且可重复使用3次，为食品安全监测提供高效解决方案。

　　

这项研究展示了一项突破性检测技术——聚多巴胺包覆的磁性分子印迹聚合物(Fe₃O₄@PDA MIPs)如同"智能磁铁"，能精准捕获食品中的非法染料碱性橙2。科研人员巧妙利用多巴胺在弱碱性环境下的自组装特性，在四氧化三铁(Fe₃O₄)纳米颗粒表面构建了具有记忆效应的分子印迹空穴。这种"磁性侦探"在优化条件下展现出惊人性能：超声辅助提取20分钟即可完成富集，色谱分析灵敏度达到纳克级(5.8ng/mL)，好比在游泳池里精准找出一粒盐。特别值得注意的是，该材料经过三次循环使用后仍保持90%以上的吸附效率，像可重复使用的"分子海绵"。在辣椒粉、黄鱼等复杂基质检测中，其选择性远超传统方法，有效规避了色素干扰。这项技术为食品安全监管部门提供了快速筛查利器，尤其适合现场抽检，将检测成本降低约40%。