基于氮硫双掺杂碳量子点的"关-开"型荧光纳米传感器设计及其在食品与环境安全中卡苯达唑检测的应用

为解决卡苯达唑(CBZ)残留引发的食品安全与环境污染问题，研究人员开发了新型氮硫共掺杂碳量子点(N-S@CQDs)荧光纳米传感器。通过水热法合成N-S@CQDs，利用Fe3+介导的"关-开"荧光机制，实现27.84 ng/mL的超低检测限，在真实样品中回收率达96.9-99.36%，为农药残留监测提供了高灵敏、低成本解决方案。

　　

这项突破性研究构建了基于氮硫双掺杂碳量子点(N-S@CQDs)的智能荧光探针，巧妙利用金属离子配位作用实现信号转换。当Fe³⁺与N-S@CQDs表面官能团结合时，荧光猝灭（"关"状态）；而卡苯达唑(CBZ)的加入会竞争性结合Fe³⁺，使荧光恢复（"开"状态）。这种独特的分子识别策略在0-100 ng/mL范围内呈现优异线性关系，检测限低至27.84 ng/mL，远超传统检测技术。实际应用测试显示，该传感器能精准检测果蔬等复杂基质中的痕量CBZ残留，回收率逼近理论值（96.9-99.36%），且抗干扰能力突出。这项技术为保障餐桌安全和生态环境提供了革命性的检测工具，其水热合成工艺更彰显绿色化学理念。