妊娠母猪与生长猪对四种蛋白饲料原料回肠氨基酸消化率的比较研究

本研究针对当前母猪营养需求数据库主要基于生长猪数据的局限性，通过比较妊娠母猪与生长猪对豆粕(SBM)、玉米酒糟(DDGS)、菜籽粕(RSM)和棉籽粕(CSM)的标准化回肠消化率(SID)，发现妊娠母猪对非传统蛋白原料(DDGS/RSM/CSM)的AA消化率显著更高，揭示了建立母猪专用饲料数据库的必要性。该成果为精准营养配方的制定提供了重要依据。

　　

在生猪养殖领域，精准评估饲料原料的营养价值是优化动物生产性能的关键。然而长期以来，母猪的营养需求数据库主要基于生长猪的实验数据，这种"一刀切"的做法可能严重低估了母猪对某些饲料原料的利用效率。随着非传统蛋白原料在饲料中的应用日益广泛，建立母猪专用的消化率参数显得尤为重要。

四川农业大学的研究团队在《animal》发表的最新研究，首次系统比较了妊娠母猪与生长猪对四种常见蛋白饲料原料——豆粕(SBM)、玉米酒糟(DDGS)、菜籽粕(RSM)和棉籽粕(CSM)的标准化回肠消化率(SID)差异。研究采用拉丁方实验设计，通过T型瘘管手术收集回肠食糜，结合氮游离日粮法测定内源性氨基酸损失，并分析了胰蛋白酶、糜蛋白酶等消化酶活性。

研究结果显示，对于传统蛋白原料SBM，妊娠母猪与生长猪的SID无显著差异(87.3% vs 88.3%)。但令人惊讶的是，妊娠母猪对三种非传统原料的AA消化率显著更高：DDGS中异亮氨酸、亮氨酸等7种AA的SID提高5-8个百分点；RSM中除赖氨酸、色氨酸外的多数AA消化率显著提升；CSM中亮氨酸消化率也明显更高(P=0.02)。这种差异可能与妊娠母猪更发达的消化道和更高的消化酶活性有关——研究检测到妊娠母猪糜蛋白酶活性显著高于生长猪(P<0.05)，且RSM饲喂组胰蛋白酶活性最高，提示可能存在补偿性分泌机制。

在方法学方面，研究采用5×4(生长猪)和5×3(妊娠母猪)不完全拉丁方设计，每种日粮设6-8个重复。通过铬氧化物标记法测定表观回肠消化率(AID)，结合氮游离日粮测得的内源性AA损失计算SID。酶活性测定采用商品化试剂盒，包括胰蛋白酶(N-苯甲酰-DL-精氨酸-对硝基苯胺盐酸盐法)、糜蛋白酶(N-琥珀酰-丙氨酰-脯氨酰-苯丙氨酸对硝基苯胺法)等。

研究团队在讨论部分指出，妊娠母猪更大的消化道容积、更长的食糜滞留时间以及更丰富的微生物群落，可能是其消化优势的主要原因。值得注意的是，虽然妊娠母猪内源性CP损失(9566.5 mg/kg DMI)高于生长猪(6699.0 mg/kg DMI)，但经过校正后仍表现出更高的SID，这一发现凸显了建立母猪专用数据库的重要性。

该研究的创新性在于首次系统揭示了生理阶段对蛋白原料消化特性的影响规律，为母猪精准营养体系的建立提供了理论依据。研究建议饲料企业应当针对母猪开发专用的原料营养价值参数，特别是对于DDGS等非传统蛋白原料，直接套用生长猪数据可能导致营养供给不足。未来研究可进一步探讨不同妊娠阶段和胎次对消化率的影响，以及微生物群落与消化效率的关联机制。这项成果不仅对提高母猪生产性能具有重要指导意义，也为饲料资源的合理利用提供了科学参考。