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为探究芥菜种子提取物（酒精芥粕提取物、芥子油）对小麦作物中金丝雀草和锦葵的防除效果，研究人员开展盆栽试验。发现两者均能显著减少杂草生物量，且浓度越高效果越好，不同浓度对小麦产量影响各异，提取物含多种有益成分，为杂草管理和小麦增产提供新思路。
在 2021 - 22 和 2022 - 23 冬季开展了两项盆栽试验，以评估芥菜种子提取物（酒精芥粕提取物和芥子油）在小麦作物中对金丝雀草（canary grass）和锦葵（mallow）的管理效果。该研究假设从芥菜种子中提取的酒精芥粕提取物和芥子油具有除草特性。采用了多种提取方法，结果表明，甲醇、乙醇和水的混合物经磁力搅拌后再进行超声波处理，可产生最丰富的具有除草作用的次生生物活性代谢物提取物。在温室环境中，以随机完全区组设计安排了九种实验处理，包括浓度为 0.5%、1.0% 和 1.5% 的芥子油和芥粕酒精提取物的叶面喷施。对照组包括健康小麦植株和仅种植杂草的地块。结果表明，芥子油和芥粕提取物均能显著减少杂草生物量，且浓度越高，减少幅度越大。具体而言，较低浓度的芥子油比较高浓度的芥粕提取物更有效。关于小麦产量，0.5% 浓度的芥子油表现出最佳的产量性状，随着浓度的增加，产量性状下降。相反，较高浓度的芥粕提取物对小麦的产量性状和籽粒品质有积极影响。值得注意的是，高效液相色谱（HPLC）分析证实，芥粕提取物中含有有益的酚酸，包括阿魏酸（ferulic acid）、绿原酸（chlorogenic acid）、鞣花酸（ellagic acid）。而芥子油的气相色谱 - 质谱（GC - mass）分析显示其含有大量脂肪酸，包括芥酸（erucic acid）、油酸（oleic acid）和亚油酸（linoleic acid）。
