综述：粮食生产中农药使用的跨界影响

本综述聚焦全球农业中约 3.7?Tg / 年农药使用现状，揭示其通过水、大气、生物迁移造成跨界环境与健康风险。国际粮食贸易加剧影响，果蔬类农药残留（如巴基斯坦 62% 大米、西方国家 85% 蔬果）风险突出，部分国家 2-4% 食品残留超标。提出强化法规、推广低农药种植等策略，呼吁加强全球南方监测。

　　

农药作为现代农业的 "双刃剑"，在保障全球约 3.7?Tg 作物产量的同时，正通过复杂的环境通路编织跨界影响网络。当农药喷洒于农田，10-50?μm 的雾滴可随大气扩散 250 米至数公里，7.2% 的投入量经根系层下渗威胁地下水，而迁徙生物更成为无形的传播载体。

国际粮食贸易网络加速了这一风险的跨国流动。研究显示，果蔬类作物成为农药影响的 "高载体"：巴基斯坦 62% 的大米检测出残留，西方国家 85% 的水果、浆果、豆类和叶菜类作物携带农药痕迹。更值得警惕的是，中国、新西兰、欧盟和美国等地区，仍有 2-4% 的本土食品残留突破法定安全限值，形成膳食暴露隐患。

在环境与健康的双重挑战下，国际贸易体系可成为转型杠杆。通过严格的农药使用法规和残留限量监管，推动低农药种植策略与优先生物多样性的决策支持系统普及，有望在维持产量的同时降低依赖。未来研究需量化跨界影响规模，精准追踪农药环境归趋，尤其加强全球南方地区的监测网络建设，为构建可持续农业体系提供科学锚点。