新研究：每日摄入芒果可能有益于绝经后心脏和代谢健康

新研究：每日摄入芒果或可有益于绝经后心脏和代谢健康

　　

佛罗里达州奥兰多，2025年6月3日——每年有130万女性进入更年期——在这个人生阶段，患心脏病的风险显著上升。近一半的美国女性患有心血管疾病，而且由于女性一生中高达40%的时间处于绝经后状态，因此管理心脏健康尤为重要。发表在《美国营养协会杂志》上的一项新研究发现，健康的绝经后女性在两周内每天食用约两份芒果（330克，约1.5杯），可以显著降低多项短期血压指标以及空腹总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

 

这项由加州大学戴维斯分校研究人员开展的研究显示，关键的心脏健康指标得到了显著改善。食用芒果两小时后，参与者的仰卧收缩压下降约6个点（6.3毫米汞柱），平均动脉压下降2.3毫米汞柱。此外，连续两周每天食用芒果，总胆固醇降低近13个点（12.9毫克/分升），低密度脂蛋白（LDL，即“坏”）胆固醇也降低约13个点（12.6毫克/分升）。

 

“绝经后女性面临着明显的代谢变化，这可能会影响她们罹患心血管疾病 (CVD) 的风险，”加州大学戴维斯分校副研究员、该研究的合著者罗伯塔·霍尔特 (Roberta Holt) 说道。“这些发现有助于确定有针对性的饮食策略，例如每天食用新鲜芒果，以帮助这一高危人群，促进心血管健康，并可能降低慢性病风险。”

 

这项研究纳入了24名年龄在50-70岁之间、总体健康、体重超重或肥胖（BMI 25-40）的女性。研究开始前，研究人员要求参与者停止食用芒果，从第二次访问开始食用。在两周内，参与者接受了三次实验室访问，每次访问间隔至少48小时。在第一次访问中，研究人员收集了包括身体指标、血压和空腹胆固醇在内的基线测量数据，并在访问一小时和两小时后进行后续测试。第二次访问开始食用芒果，测试方案相同。之后，参与者每天食用330克芒果，分为早晚两餐，直到第三次访问，重复测试方案。

 

“高血压和不健康的胆固醇等风险因素是导致心血管疾病的主要因素，但长期以来，富含营养的饮食，包括芒果等新鲜水果，已被证明有助于降低这些风险，”霍尔特博士说道。“这项研究表明，即使是短期的改变——比如每天吃新鲜芒果——也能对特定人群的慢性病风险产生显著的影响。”

 

一项规模较小的后续研究邀请了六名来自初始研究的参与者，进一步探究芒果对葡萄糖代谢的影响。在三次实验室访问中，参与者首先接受了基线血糖测试。第二次访问时，他们食用了330克芒果，并在测试开始一小时和两小时后进行。第三次访问时，他们食用了83克白面包。结果显示，食用芒果后的血糖水平上升幅度明显低于食用白面包后的血糖水平。胰岛素水平对芒果的反应也更为积极，迅速达到峰值并下降，但在食用白面包两小时后仍保持升高。

 

“这些结果建立在越来越多的证据表明芒果可能有益于心血管和代谢健康的基础之上，”霍尔特博士说道。“对于绝经后女性以及许多关注心脏代谢健康的美国人来说，芒果是一种天然甜味、营养丰富的食物，可以改善心血管状况，减少添加糖，同时促进整体健康。”

 

像芒果这样营养丰富的水果，对心血管和代谢健康，尤其是绝经后女性，有着显著的益处。虽然还需要更多研究来进一步证实食用芒果对心脏和代谢健康的影响，但定期食用芒果或许能为这一年龄段的女性提供简单、自然的血压、胆固醇和血糖管理益处。欲了解更多信息，请访问 Mango.org。

 

本研究由美国国家芒果委员会 (NMB) 提供无限制资助。NMB 对本研究及其结果未施加任何影响。 

 

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关于加州大学戴维斯分校（UC Davis）

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关于国家芒果委员会

美国国家芒果委员会 (National Mango Board) 是由芒果产业资助的农业研究和推广项目，也是美国农业部下属的一个机构。该委员会的愿景是“让芒果凭借其多功能性、美味和营养价值，成为每个美国人日常饮食中不可或缺的一部分，并力争到 2030 年成为美国市场上十大最有价值的水果之一”。一份（或 ? 杯）超级水果芒果含有 70 卡路里、50% 的每日维生素 C 摄入量、15% 的每日叶酸摄入量、15% 的每日铜摄入量、8% 的每日维生素 A 摄入量、8% 的每日维生素 B6 摄入量、7% 的每日膳食纤维摄入量，以及令人惊艳的热带风味。了解更多信息，请访问Mango.org。