日粮瘤胃降解蛋白水平对奶水牛后备牛生长性能及能量氮代谢的优化研究

为解决反刍动物蛋白质营养中如何平衡瘤胃降解蛋白(RDP)供给与氮利用效率的问题，来自未知机构的研究人员通过设计高(80.36 g/kg)、中(72.79 g/kg)、低(66.48 g/kg)三组RDP日粮开展51天饲养试验。研究发现：将RDP从80.36降至72.79 g/kg可维持后备牛平均日增重(ADG)和干物质采食量(DMI)，同时显著降低尿氮排泄(UN)；但进一步降至66.48 g/kg会导致ADG下降19.12%和DMI下降6.80%。该研究为13-15月龄奶水牛后备牛确立了72.79-80.36 g/kg的RDP最优区间。

　　

这项关于奶水牛后备牛营养调控的研究揭示了瘤胃降解蛋白(RDP)的精妙平衡之道。科研团队设计了三种梯度日粮：高RDP组(80.36 g/kg，粗蛋白CP 15.42%)、中RDP组(72.79 g/kg，CP 14.03%)和低RDP组(66.48 g/kg，CP 12.87%)，对应可消化粗蛋白(DCP)分别为166.07、114.89和66.59 g/d。

在259.19±3.93 kg体重的36头后备牛中开展的51天试验显示，当RDP从80.36降至72.79 g/kg时，平均日增重(ADG)和干物质采食量(DMI)保持稳定，宛如精准调校的代谢引擎。但继续降至66.48 g/kg时，这架"生长机器"明显动力不足——ADG骤降19.12%，DMI也下滑6.80%(P<0.05)。饲料转化率(F/G)则随着RDP降低呈现线性恶化(P<0.01)，中高RDP组显著优于低RDP组(P<0.05)。

有趣的是，粗蛋白表观消化率随RDP降低线性下降(P=0.01)，而粪氮效率(FN/IN)却逆向攀升。最令人振奋的发现是：降低RDP能线性减少尿氮排泄(UN)(P<0.01)，且不影响氮沉积效率(RN)和能量代谢——这相当于在保持"生长引擎"功率的同时，显著减少了"氮污染排放"。

该研究如同为奶水牛营养师提供了一台精准的"代谢调节器"：将RDP控制在72.79-80.36 g/kg(对应CP 14.03%-15.42%)的黄金区间，既能维持后备牛生长性能，又能提升氮利用效率，实现畜牧业可持续发展的"一箭双雕"。