"日本李‘Angelino’对干旱与热胁迫的脆弱性及适应潜力：生长、产量与品质的多维评估"

来自摩洛哥国家农业研究院(INRA)的研究人员针对气候变化下水热胁迫加剧的农业挑战，以日本李(Prunus salicina 'Angelino')为模型，通过设置50%作物蒸散量(ETc)的干旱胁迫(DS)和2.5°C升温的热胁迫(HS)处理，系统评估了其对果树生长、生理代谢及果实品质的影响。研究发现双重胁迫导致产量下降61%，但显著提升可溶性糖、氨基酸和多酚含量，为逆境栽培策略优化提供了关键数据支撑。

　　

这项研究揭示了日本李品种'Angelino'(Prunus salicina L.)在双重环境胁迫下的响应机制。在摩洛哥国家农业研究院(INRA)的'Ain Taoujdate'实验基地，科学家们设置了精妙的对照实验：将50%作物蒸散量(ETc)的干旱胁迫(DS)与2.5°C升温的热胁迫(HS)组合，与常规灌溉(100% ETc)组进行对比观测，时间跨度覆盖坐果期至采收期。

研究团队构建了多维评价体系，既追踪了枝条长度、叶面积等形态指标，又检测了气孔特征、脯氨酸、角质层蜡质以及叶绿素a/b含量等生理参数，同时分析了果实糖度、多酚等品质成分。数据表明，环境胁迫像把双刃剑——虽然导致产量暴跌61%、营养生长萎缩49%、多数生理指标下滑48%，但有趣的是，脯氨酸(植物"抗逆卫士")和角质层蜡质(植物"防晒霜")却逆势增长。更令人惊喜的是，逆境中成熟的果实反而获得更佳风味，这要归功于糖类、氨基酸和多酚等风味物质的积累。

该成果为理解核果类作物应对气候变化的适应机制提供了新视角，暗示通过精准调控水热条件，或许能在产量与品质间找到平衡点，这对地中海型气候区的可持续果树栽培具有重要指导意义。