水平混合与批次转移混合系统显著提升全价饲料中游离蛋氨酸的混合均匀度：与传统垂直混合器的对比研究

针对饲料生产中混合均匀度(MU)对动物生产效益的关键影响，本研究系统评估了垂直、水平及批次转移混合系统(MSY)在不同混合时间(MTI)下对玉米-盐混合物(CSM)和全价饲料(CD)中氯离子(Cl? )、游离蛋氨酸(Free Met)和游离赖氨酸(Free Lys)系数变异(CV)的影响。研究发现水平与转移混合系统能实现CV<10%的行业标准，且转移系统可提升生产效率。该研究为优化饲料制造工艺提供了重要依据。

　　

饲料生产的核心挑战之一在于确保营养成分的均匀分布，这对幼龄动物（如雏鸡、仔猪）的健康和生长性能至关重要。混合均匀度(MU)通常通过系数变异(CV)来评估，行业标准要求CV<10%。然而，现有研究多聚焦单一混合器类型，对混合系统(MSY)整体效率及标记物选择的影响缺乏系统分析。针对这一空白，中国某研究机构团队在《Journal of Applied Poultry Research》发表论文，通过对比垂直螺旋混合器、水平双桨带状混合器和批次转移混合系统，结合氯离子(Cl^?
)、游离蛋氨酸(Free Met)和游离赖氨酸(Free Lys)标记物，揭示了不同MSY对MU的影响机制。

研究采用了两组实验：实验1使用含1% NaCl的玉米-盐混合物(CSM)，实验2采用含结晶氨基酸的全价饲料(CD)。通过量化Cl^?
、Free Met和Free Lys的CV值，结合ASABE S319.1标准分析颗粒粒径，利用JMP Pro 17进行双因素方差分析。

材料与方法
研究设计了2（MTI：充足/不足）×3（MSY：垂直/水平/转移）因子实验，每组重复3次。垂直混合器采用4分钟干混(DM)+4分钟湿混(WM)，水平混合器为2分钟DM+2分钟WM。转移系统通过垂直混合器配料后输送至水平混合器完成最终混合。样本采集采用标准化流程，避免残留污染，并通过Quantab? Cl^?
试纸条和AOAC 999.13方法分别分析Cl^?
与Free Met/Free Lys浓度。

结果与讨论

1. 颗粒粒径：CSM和CD的平均粒径分别为1025.36μm和986.78μm，标记物中DL-蛋氨酸粒径最小（247.60μm），可能影响其分散性。
2. 实验1（CSM）：增加MTI使Cl^?
   CV降低3.91个百分点(P=0.020)，转移系统CV最低(9.42%)。垂直混合器需充足MTI才能达标，而水平/转移系统即使MTI不足仍保持CV<10%，推测因输送过程中的额外混合作用。
3. 实验2（CD）：MSY与MTI对Free Met CV存在交互作用(P=0.007)。垂直混合器在MTI不足时CV高达27.29%，而水平/转移系统不受MTI影响（CV 8.11-11.16%）。Free Lys CV均未达标，可能与颗粒形态（L-赖氨酸-HCl为颗粒状）有关。

结论与意义

1. 标记物选择：Cl^?
   和Free Met分别适用于CSM和CD的MU评估，而Free Lys受物理形态限制。
2. 系统优化：水平与转移MSY可突破制造商推荐的MTI限制，通过输送过程中的被动混合提升效率，为饲料厂节省20-50%混合时间。
3. 行业启示：研究首次提出评估MSY整体而非单一混合器的必要性，为MU检测标准修订提供了实验依据。

该研究不仅解决了饲料生产中MU评估的标记物选择难题，更通过创新性地分析系统级混合效应，为行业提供了兼顾效率与质量的解决方案。未来研究可进一步探索不同输送设备对MU的量化影响，以及颗粒形态与CV标记物稳定性的关系。