枣作为主要干果显著延长秀丽隐杆线虫寿命的作用及机制研究

本研究针对干果对寿命延长的潜在作用展开探索，团队通过五种市售干果（枣、菠萝、无花果、芒果、李）对模式生物秀丽隐杆线虫(C. elegans)的寿命影响进行系统分析。结果显示，所有干果均显著延长线虫寿命，其中枣的效果最为突出，其平均寿命(MLS)与最大寿命比值达0.9，且该效应与已知寿命延长因子丁香酸无关，提示存在新型活性成分。该发现为抗衰老食品开发提供重要依据。

　　

在人口老龄化加剧的背景下，如何通过膳食干预延缓衰老成为研究热点。干果因其营养浓缩、易保存等特点备受关注，但其对寿命的具体影响尚缺乏系统研究。日本广岛的研究团队以经典模式生物秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)为对象，开展了一项突破性研究，成果发表于《Journal of Bioscience and Bioengineering》。

研究采用五种市售干果（枣、菠萝、无花果、芒果、李）的水提物，通过标准寿命实验评估效果。关键技术包括：1) 建立优化的干果补充浓度（0.4 g/100 mL）；2) 同步化线虫培养；3) 寿命终点判定标准；4) 排除已知活性成分丁香酸的干扰分析。样本来源于广岛本地市场，确保无添加剂干扰。

【Food samples】
研究选用日本广岛市场采购的无添加干果，去除枣和李的核后制备水提物。不同品种枣的产地信息详见表S1，为后续成分差异分析奠定基础。

【Lifespan measurement】
剂量实验发现4 mg/plate枣提取物具有最佳延寿效果，浓度过高反而效果不增。五种干果均显著延长寿命，枣组表现最优：平均寿命(MLS)提升最显著，且MLS/最大寿命比值达0.9，提示其能同步延长健康期与总寿命。

【关键发现】

1. 枣的延寿效应独立于已知的丁香酸途径；
2. 不同干果的MLS增幅存在显著差异；
3. 剂量效应曲线呈倒U型，存在最佳作用浓度。

结论部分指出，这是首次系统比较多种干果对线虫寿命的影响，证实枣具有独特的延寿机制。该发现不仅为抗衰老食品开发指明方向，更提示干果中可能存在新型长寿相关活性成分。研究特别纪念已故的Kazuhisa Ono博士在实验设计中的贡献，其开创性工作为后续研究奠定基础。未来研究需进一步解析枣中特定活性成分及其作用靶点，为人类健康寿命延长提供膳食干预策略。