综述：奶牛采食含窄叶车前草的牧草可降低尿液氮浓度：对硝酸盐淋溶的影响

这篇综述系统评价了窄叶车前草（Plantago lanceolata L.）作为牧草添加剂对降低奶牛尿液氮（N）浓度和硝酸盐（NO3 - ）淋溶的作用机制，涉及动物（尿液稀释效应）、植物（生物硝化抑制BNI）和土壤（硝化速率降低）多层面过程，为可持续放牧系统提供环境解决方案。

　　

PLANTAIN AS A GRAZING FORAGE – BENEFITS AND CHALLENGES
窄叶车前草是温带多物种牧场的常见组分，其深根系结构赋予一定抗旱性，但抗旱性弱于菊苣或紫花苜蓿。营养学分析显示，含车前草的牧草有机物质消化率提高30%，干物质摄入量（DMI）和代谢能摄入量显著增加。然而，其持久性受限于草地竞争性管理，两年后植被占比常降至20-30%，需通过育种和精准播种优化。

THE URINE PATCH – THE PRIMARY SOURCE OF N LOSS
放牧系统中，80-85%的摄入氮通过粪尿排出，其中尿液氮以尿素形式在土壤中快速水解为铵（NH₄
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），进而硝化为可溶性NO₃
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。单次排尿的氮负荷相当于500 kg N/ha，远超植物吸收能力。研究显示，秋季氮盈余与冬季排水期重合时，淋溶风险最高。

EFFECT OF PASTURE PLANTAIN CONTENT ON URINARY N EXCRETION
牧草中车前草比例每增加10%，尿液氮浓度线性降低0.4 g/L（7.2%），主要归因于其低干物质含量（DM%比黑麦草-白三叶低30%）增加尿液体积。例如，90%车前草牧草使尿液氮浓度从5.4 g/L降至2.4 g/L。此外，车前草的不可降解氮（NDIN）比例较高，减少瘤胃氨生成，使尿氮总排泄量降低3%/d。

SEASONAL EFFECTS AND SOIL PROCESSES
夏季和秋季，车前草通过BNI化合物（如环烯醚萜苷aucubin）使土壤铵硝化速率降低83-146%，但冬季生长缓慢限制其效果。爱尔兰多土壤类型实验显示，30-50%车前草覆盖率可使NO₃
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淋溶减少58-71%，而根系分泌物可能局部抑制根际硝化酶活性。

AGRONOMIC CHALLENGES
直接钻孔播种结合除草剂可提高建植成功率（达36% DM占比），但次年持久性下降需补种。矿物化土壤氮的短期释放可能抵消环境收益，因此需优化种植时序以减少干扰期。

CONCLUSIONS
车前草通过三重机制——尿液稀释、氮分配优化和硝化抑制——降低NO₃
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淋溶，但其应用需解决建植成本与持久性矛盾。未来研究应探索低DM%替代牧草与BNI化合物育种，以平衡生态与生产需求。