标准化热水提取大蓟地上部分通过抑制MMP-1/3和MAPK/AP-1通路缓解UVB诱导的皮肤光老化损伤

研究人员针对紫外线(UVB)辐射导致的皮肤光老化问题，开展大蓟(Cirsium setidens)热水提取物(CS)抗光老化机制研究。通过体外(Hs68细胞)和体内(HR-1小鼠)实验证实，CS通过抑制MAPK/AP-1通路下调MMP-1/3表达，激活TGF-β/Smad通路促进胶原合成，同时激活Nrf2/HO-1抗氧化通路减轻氧化损伤。该研究为天然植物提取物在抗光老化领域的应用提供新依据。

　　

紫外线辐射是导致皮肤光老化的主要环境因素，长期暴露会引起胶原降解、皮肤干燥和皱纹形成。虽然防晒霜和化学剥脱等方法可缓解症状，但存在成本高、刺激性大等问题。因此，开发具有抗氧化和抗炎活性的天然植物提取物成为研究热点。韩国食品研究院等机构的研究人员选择韩国本土植物大蓟(Cirsium setidens)为研究对象，其富含的黄酮类化合物具有潜在的光保护作用。

研究采用高效液相色谱(HPLC)标准化提取工艺，以pectolinarin为质量控制指标。通过UVB照射的Hs68人真皮成纤维细胞模型和HR-1无毛小鼠体内实验，结合qRT-PCR、Western blot、流式细胞术等技术，系统评估了CS的抗光老化效应。皮肤组织学分析采用H&E和Masson三色染色，皮肤皱纹参数通过Visioline? VL650系统量化。

研究结果显示，在细胞层面，CS处理显著提高UVB照射后细胞存活率，降低炎症因子COX-2、IL-1β和IL-6的mRNA表达。机制研究表明，CS通过抑制ERK、JNK和p38 MAPK的磷酸化，减少转录因子AP-1(c-Fos/c-Jun)的激活，从而下调MMP-1和MMP-3的表达。同时，CS激活TGF-β/Smad通路促进I型前胶原合成，并通过Nrf2/HO-1通路减轻ROS损伤。

在动物实验中，口服CS(100/300 mg/kg)显著改善UVB诱导的皮肤皱纹形成，降低表皮增厚(从75.72±5.58 μm降至39.10±2.13 μm)。皮肤组织学显示CS处理组胶原纤维密度恢复至96.44±3.78%(UVB组为68.19±1.58%)。此外，CS还改善了皮肤水合状态，使表皮含水量从51±0.44恢复至63±1.07。

该研究的创新性在于首次系统阐明大蓟提取物通过多靶点协同作用抗光老化的机制：既抑制胶原降解通路(MAPK/AP-1/MMPs)，又激活胶原合成通路(TGF-β/Smad)，同时增强抗氧化防御(Nrf2/HO-1)。研究人员特别指出，虽然CS中pectolinarin等黄酮类成分生物利用度较低，但整体提取物仍表现出显著功效，提示可能存在成分间的协同效应。这项发表在《Journal of Functional Foods》的成果为开发口服型天然抗光老化制剂提供了科学依据，未来研究可进一步优化提取工艺以提高活性成分的生物利用度。