综述：氨基酸低共熔溶剂在油类纯化中的应用：特性、应用及未来方向概述

这篇综述系统探讨了氨基酸低共熔溶剂（AADES）作为绿色溶剂在油类纯化中的潜力，重点分析了其选择性提取（SLLE）、环境友好性（低毒性、可生物降解）及工业应用挑战（高粘度、规模化问题），为可持续油类精炼技术提供了新思路。

　　

氨基酸低共熔溶剂（AADES）在油类纯化中的革新潜力

引言

氨基酸低共熔溶剂（Amino Acid Deep Eutectic Solvents, AADES）作为深共熔溶剂（DES）的子类，由氨基酸（如脯氨酸、甘氨酸）与氢键供体（如甘油、尿素）通过氢键和范德华力形成。其熔点显著低于单一组分，兼具低毒性、可生物降解性和高选择性，成为替代传统有机溶剂（如正己烷）的理想选择，尤其在油类纯化领域展现出独特优势。

油类纯化的挑战与需求

油类（包括食用油、工业润滑油和生物柴油原料）常含有游离脂肪酸（FFAs）、过氧化物、硫化合物等杂质，传统纯化方法如过滤、吸附、蒸馏等存在能耗高、溶剂残留等问题。AADES通过氢键靶向结合极性污染物，例如FFAs的羧基与AADES的氨基形成稳定相互作用，实现选择性去除，同时保留油中非极性有效成分。

AADES的分子机制与性能优势

AADES的效能源于其可调结构：

• 氢键网络：如甘氨酸-甘油体系通过—NH₂
  和—OH基团形成多重氢键，高效捕获FFAs（提取率可达95%）。
• 疏水性调控：引入长链氨基酸（如亮氨酸）可增强对非极性杂质（如多环芳烃）的亲和力。
• 低能耗：在40-60°C下即可实现高效提取，较传统溶剂（需80°C以上）节能20%。

工业应用案例与局限

• 食用油纯化：AADES（如L-脯氨酸-乳酸）可将棕榈油的FFA含量从5.8%降至0.4%，且溶剂经6次循环后效率仍保持57%。
• 生物柴油预处理：胆碱氯-尿素DES可同步去除硫化物（如噻吩）和重金属（如铅），但高粘度（>500 cP）需通过添加水或低分子量醇改善。
• 局限性：长期稳定性数据缺乏，且在含固体颗粒的废油中易发生相分离，需结合膜过滤等辅助技术。

未来研究方向

1. **