植物源药剂对珍珠粟仓储害虫的防控效果及其对营养与感官特性的影响研究

本研究针对珍珠粟仓储过程中受Trogoderma granarium和Rhyzopertha dominica侵害导致的营养损失问题，通过评估4种植物粉末（Neem、Lemon grass、Citrus、Eucalyptus）的防控效果，发现2% Neem叶粉可显著降低虫害率（69.88%/66.84%）和重量损失（68.69%/55.85%），同时有效保留粗蛋白、总糖等关键营养成分及发芽率，为生态友好型仓储害虫管理提供科学依据。

　　

在全球干旱与半干旱地区，珍珠粟（Pearl millet）作为“营养谷物（Nutri-cereal）”和“Shree Anna”，是9000万人口的主粮作物。然而，其仓储过程中遭受Trogoderma granarium（谷蠹）和Rhyzopertha dominica（小谷蠹）的侵害，导致高达17.10%的产量损失，且虫害会显著降低粗蛋白、粗脂肪等关键营养成分，并破坏种子发芽能力。传统化学防治存在健康风险与环境污染问题，亟需开发基于植物源农药的生态防控策略。

针对这一挑战，印度焦特布尔农业大学的研究团队在《Journal of Stored Products Research》发表研究，系统评估了4种植物叶粉（Neem、Lemon grass、Citrus、Eucalyptus）对两种害虫的防控效果，并分析其对珍珠粟营养组成、发芽率及感官特性的影响。研究采用实验室模拟仓储条件（27±2°C，70±5% RH），通过不同虫害水平（6–75%）的对照实验，结合主成分分析（PCA）和营养参数测定（如粗蛋白、总糖、酚类物质等），综合评价植物粉末的防控效能。

关键方法

1. 虫害模拟与营养分析：通过干链技术（Dry chain）预处理珍珠粟，设置梯度虫害水平，测定营养参数变化；
2. 植物粉末处理：对比4种叶粉（1%和2%浓度）的害虫防控效果，记录6个月内虫害率、重量损失及子代成虫数量；
3. 感官评价：以未受害但经处理的谷物制备传统食品Khichdi，评估消费者接受度。

研究结果

1. 营养损失机制：R. dominica对粗蛋白、总糖的破坏更显著（P<0.05），而T. granarium导致更高粗脂肪损失；虫害水平与酚类物质含量呈正相关；
2. 植物粉末效能：2% Neem叶粉表现最优，对T. granarium和R. dominica的防控效率分别达69.88%和66.84%，且1%浓度即优于其他植物；
3. 营养与发芽保留：Neem处理组营养损失最小，发芽率降低幅度<5%，且Khichdi的感官评分与未处理组无显著差异。

结论与意义
该研究首次量化了珍珠粟仓储害虫对营养与发芽特性的梯度影响，并证实Neem叶粉在低浓度下即可实现高效防控，同时维持谷物品质。这一发现为干旱区小农户提供了低成本、可持续的仓储解决方案，对保障粮食安全与营养安全具有双重意义。未来研究可进一步优化植物粉末的复合配方，以应对更广泛的仓储害虫威胁。