屠宰场监测在巴西南里奥格兰德州牛结核病检测中的准确性评估与病灶特征分析

来自巴西南里奥格兰德州的研究人员针对牛结核病(bTB)屠宰场监测的准确性展开研究，通过PCR、组织病理学和细菌分离等实验室方法验证，发现屠宰场监测灵敏度达93.9%，特异性94.7%，Kappa值0.84，证实其能有效拦截bTB阳性胴体。研究还揭示多器官受累、肺部病灶和糊状病变等特征与bTB显著相关，为优化屠宰检验流程提供科学依据。

　　

牛结核病(bovine tuberculosis, bTB)作为一种人畜共患病(zoonosis)，其主要的传染源和储存宿主正是牛群。全球范围内持续开展着针对该病的防控和根除行动，其中屠宰场中对可疑病变的识别是关键环节。鉴于肉芽肿性病变可能存在多种病因，实验室诊断对于确认bTB的病原学至关重要。

这项研究评估了巴西南里奥格兰德州屠宰场中肉眼检查诊断bTB的准确性，并与实验室结果进行比对。研究人员共采集163份组织样本，其中38份被初判为bTB可疑病例。通过聚合酶链式反应(PCR)、组织病理学检查和细菌分离培养等金标准验证，最终确认31例为bTB阳性。统计分析显示：屠宰场监测的灵敏度高达93.9%，特异性94.7%，阳性预测值81.6%，阴性预测值98.4%，总符合率94.51%，Kappa值为0.84（表明检验者间高度一致）。

研究还发现，多器官受累、肺部定位的病灶以及呈现糊状(pasty)质地的病变与bTB存在显著相关性。其中，受累器官数量更被确定为重要风险因素。这些特征可作为指导性指标，帮助检疫人员更有针对性地筛选可疑胴体，优化检验流程。例如，可重点培训检疫人员识别具有这些特征的病变，优先安排其进行实验室确诊或深入检查。

该研究证实，现行屠宰场监测体系能有效阻止bTB阳性胴体流入消费市场，同时提出的病灶特征指标体系为提升检验效率提供了科学依据，对保障食品安全和公共卫生具有重要意义。