热灭活副干酪乳杆菌HK-PS23衍生的乳酸寡聚体神经保护潜力及其通过BDNF通路促进神经元发育的机制研究

为解决年龄相关性认知衰退问题，研究人员从热灭活副干酪乳杆菌HK-PS23中分离出乳酸三聚体(1)和四聚体(2)，发现其通过上调Caco-2细胞脑源性神经营养因子(BDNF)表达达3.5倍，揭示了益生菌代谢产物通过神经营养通路发挥神经保护作用的新机制。

　　

这项突破性研究揭示了热灭活副干酪乳杆菌(Lacticaseibacillus paracasei) HK-PS23的奥秘——从其乙酯提取物中成功分离出两种神奇的乳酸寡聚体：乳酸三聚体(2-((2-((2-hydroxypropanoyl)oxy)propanoyl)oxy)propanoic acid)和四聚体(2-((2-((2-((2-hydroxypropanoyl)oxy)propanoyl)oxy)propanoyl)oxy)propanoic acid)。当这些小家伙以10 μg/mL的浓度遇见Caco-2细胞时，竟然让脑黄金BDNF的表达量飙升3.5倍！更令人振奋的是，这两种乳酸寡聚体像精准的基因开关，显著激活BDNF基因表达，为神经元发育和增殖按下加速键。这项发现为益生菌代谢产物通过神经营养因子通路对抗神经退行性疾病开辟了新战场，说不定哪天这些乳酸小分子就能变身抗痴呆超级战士呢！