亚胺培南耐药铜绿假单胞菌的生存策略：表面生物膜与游离聚集体比较研究

本研究针对即食食品中分离的亚胺培南耐药铜绿假单胞菌（P. aeruginosa），通过PCR鉴定oprI/oprL基因，在35°C TSB培养基中诱导生物膜形成。研究发现亚抑制剂量亚胺培南可触发两种生物膜聚集体：48小时形成的表面生物膜（96小时达峰值生物量）与72小时出现的游离聚集体（包括脱落聚集体和自发细胞簇）。表面结合细胞疏水性更强，耐热性更优（80°C存活12小时），原子力显微镜显示其刚度（56.36±5.21 pN·nm?1 ）和粘附力（553.25±62.18 pN）显著高于游离聚集体（44.55±4.87 pN·nm?1 ；451.81±58.32 pN），为耐药菌传播机制研究提供新视角。

　　

这项研究揭示了耐亚胺培南的铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa, P. aeruginosa）在即食食品中的生存策略。通过选择性P-Pseudomonas培养基培养和oprI/oprL基因PCR验证，研究人员在35°C胰蛋白酶大豆肉汤（TSB）中利用亚抑制浓度亚胺培南成功诱导出两类生物膜聚集体：48小时形成的表面附着生物膜（96小时达到最大生物量）和72小时出现的游离细胞聚集体。有趣的是，游离聚集体包含从生物膜脱落的细胞团和自发形成的细胞簇，二者均表现出相似的耐药特性。

深入分析显示，表面结合的细菌细胞具有更强的疏水性和耐热能力——两者均能在80°C高温下存活12小时。原子力显微镜（AFM）检测揭示了更惊人的差异：表面生物膜细胞的平均刚度高达56.36±5.21 pN·nm^?1
，显著高于游离聚集体的44.55±4.87 pN·nm^?1
。在粘附特性方面，表面结合细胞展现出553.25±62.18 pN的强粘附力，而漂浮聚集体细胞仅显示451.81±58.32 pN的粘附力。这些发现为理解耐药菌在食品链中的持久性和传播机制提供了重要线索。