综述：薄荷杂交种Mentha × villosa Huds.（莫吉托薄荷）及其亲本物种——留兰香（Mentha spicata L.）和圆叶薄荷（Mentha suaveolens Ehrh.）的化学生物学特性研究

这篇综述系统梳理了莫吉托薄荷(Mentha × villosa)及其亲本留兰香(M. spicata)和圆叶薄荷(M. suaveolens)的植物学特征、挥发性成分（如香芹酮carvone和胡椒烯酮氧化物piperitenone oxide）与多酚类物质（如迷迭香酸RA）的化学多样性，重点比较了三者的体外抗氧化(DPPH/FRAP)和抗菌活性(MIC/MBC)，为开发新型植物源功能成分提供理论依据。

　　

薄荷属植物的化学生物学探秘

薄荷作为唇形科重要药用植物，其杂交种Mentha × villosa（俗称莫吉托薄荷）因其独特的香气和潜在生物活性备受关注。这篇综述首次系统比较了该杂交种与其亲本留兰香(M. spicata)和圆叶薄荷(M. suaveolens)的化学生物学特性，揭示了种间差异与亲缘关系。

植物学特征
莫吉托薄荷兼具双亲特征：叶片形态近似留兰香，但表面绒毛继承自圆叶薄荷。三者的茎均为四棱形，但花部特征差异显著——留兰香花呈紫色，圆叶薄荷近白色，而莫吉托薄荷呈现粉紫色过渡态。值得注意的是，莫吉托薄荷通过匍匐茎进行高效无性繁殖的特性使其在栽培中具有优势。

化学指纹图谱
挥发性成分分析显示：

• 留兰香呈现极高化学多样性，已鉴定7种化学型（I-VII组），从无环单萜（芳樟醇linalool）到环状衍生物（香芹酮、胡椒酮piperitone）乃至百里酚thymol等罕见成分
• 圆叶薄荷以胡椒烯酮氧化物（rotundifolone）为主导（70-90%），仅少数样本含香芹酮
• 莫吉托薄荷呈现明显地理分化：南美种群富含胡椒烯酮氧化物（>80%），而欧洲种群以香芹酮（57-64%）为主

多酚代谢特征
通过shikimate途径产生的次级代谢物中：

• 迷迭香酸(RA)含量差异显著：留兰香特殊品系可达104,000 mg/kg DW，圆叶薄荷约28,000 mg/kg，莫吉托薄荷季节性波动显著（7,350-39,280 mg/kg）
• 黄酮类以7-O-糖苷为主：留兰香中橙皮苷hesperidin（19,620 mg/kg）和川陈皮素nobiletin（162）共存，圆叶薄荷含高量木犀草素luteolin glucuronides，莫吉托薄荷则富含圣草枸橼苷eriocitrin

生物活性研究
体外实验表明：

• 抗氧化：RA与3',4'-二羟基黄酮（如木犀草素）协同作用，DPPH清除IC₅₀
  最低达25.8 μg/mL（留兰香），但均弱于BHT对照
• 抗菌：香芹酮型留兰香油对E. coli MIC 0.005-12.5 μL/mL，胡椒烯酮氧化物型圆叶薄荷油对S. aureus MIC 0.39% v/v
• 抗真菌：圆叶薄荷油对Fusarium oxysporum抑制率94.2%（400 μg/mL），显著强于其他两种

毒理学评估
急性经口毒性试验显示：

• 水提物LD₅₀

5,000 mg/kg bw（所有物种）

• 特殊关注成分：胡薄荷酮pulegone（LD₅