即使是在晚年，采用MIND饮食也可以降低患痴呆症的风险。
随着美国人口老龄化和痴呆症病例持续上升，许多人都在想：能采取什么措施来预防这种毁灭性疾病吗？
新的研究表明，答案可能与你的下一顿饭差不多。
最近的一项研究发现，遵循被称为"心智饮食"的特定饮食计划的人明显不太可能发展成
老年痴呆症
疾病和相关类型的痴呆。
MIND饮食是地中海DASH干预神经退行性变延迟的简称，融合了两种强有力的饮食计划中的最佳方案。
它结合了心脏健康的地中海式饮食和降压DASH（Dietary Approachs to Stop高血压饮食）饮食。
此外，它还特别强调支持大脑健康的食物，包括绿叶蔬菜、浆果、坚果和橄榄油。
研究表明，与其他健康饮食相比，MIND饮食能更强、更一致地降低痴呆症风险。
尽管不同种族的结果不同，但有一点值得注意：随着时间的推移，饮食改善最大的人患痴呆症的风险下降最大。
这种益处在年轻人和老年人中都有体现，这表明对你的盘子里的东西进行脑力激荡的改变永远不会太迟或太早。
夏威夷大学马诺分校副教授宋一朴博士说："我们的研究结果证实，中晚年的健康饮食模式及其随时间的改善可以预防老年痴呆症和相关痴呆症。"。
"这表明，通过健康的饮食来预防痴呆症永远不会太迟。"
Park在5月31日至6月3日于佛罗里达州奥兰多举行的美国营养学会旗舰年会NUTRITION 2025上介绍了这一发现。
一项大型多元化研究的见解
Park及其同事分析了近9.3万名美国成年人的数据，这些成年人提供了他们的饮食信息，这是20世纪90年代开始的多民族队列研究的一部分。
参与者基线年龄在45-75岁之间，在随后的几年中超过21000人患有阿尔茨海默病或相关痴呆症。
总的来说，在基线检查时，MIND依从性得分较高的参与者患痴呆的风险降低了9%，而在那些被确定为非裔美国人、拉丁美洲人或白人的参与者中，痴呆风险降低幅度更大，约为13%。
在夏威夷原住民或亚裔美国人参与者中，基线MIND饮食依从性与显著降低风险无关。
饮食效果的种族和民族差异
"我们发现，健康饮食与痴呆症之间的保护关系在非裔美国人、拉丁裔和白人中更为明显，而在亚裔美国人中则不那么明显，在夏威夷原住民中表现出较弱的趋势，"
Park说，"在评估不同亚群的饮食质量时，可能需要一种量身定制的方法。"
研究结果还表明，与坚持性下降的人相比，在10年内提高了对MIND的坚持性的人（包括那些最初没有严格遵守饮食的人）患痴呆症的风险降低了25%。
这种趋势在不同年龄段和种族群体中是一致的。
研究人员表示，不同种族和民族之间饮食模式和偏好的差异可能会对他们观察到的痴呆症-糖尿病关系的差异产生影响。
由于亚裔美国人的痴呆症发病率也低于其他人群，因此MIND饮食可能没有反映出这种人群中更常见的饮食的优势。
Park说，进一步的研究可能有助于澄清这些模式，并补充说，由于该研究基于观察数据，因此需要进行干预性研究来验证因果关系。
