英国婴儿食品含糖量危机：牙科协会呼吁政府干预与行业改革

英国牙科协会(BDA)针对婴儿食品市场含糖量居高不下的现状，开展迄今最全面的市场分析，发现209款针对12月龄以下婴儿的食品中，超1/4含糖量超过可口可乐，且头部品牌公然违反政府辅食添加指南。研究揭示行业通过"天然糖分"话术误导家长，呼吁政府通过财税政策推动配方改良，同时揭露NHS牙科服务因资金短缺濒临崩溃的真相。

　　

在超市货架上色彩缤纷的婴儿食品包装袋背后，隐藏着一个令人担忧的公共卫生危机。英国牙科协会(BDA)的最新研究显示，标榜"有机""天然"的婴儿食品正在成为隐形糖分炸弹——某些产品每100克含糖量高达19.5克，相当于让4月龄婴儿摄入184%的可乐含糖量。更讽刺的是，这些打着"营养师认证"旗号的产品，正被营销给尚未萌出乳牙的婴儿父母。

这一现象暴露了双重系统性失灵：一方面，婴儿食品行业通过"光环标签"(halo labelling)策略，将高糖水果泥包装成健康选择；另一方面，政府监管长期缺位，导致2019年制定的辅食添加指南被头部品牌以"个体差异"为由公然无视。与此同时，NHS牙科服务体系因财政紧缩濒临崩溃——官方数据显示英格兰约1300万成年人无法获得基础牙科服务，部分患者甚至被迫跨国就医或自行治疗。

为量化这些危机，BDA联合政府部门开展两项突破性研究：首先对市场占有率超80%的209款婴儿食品进行成分分析，采用横向对比法评估含糖量差异；同步启动NHS牙科服务成本核算，通过全国诊所匿名数据采集，揭示财政补贴与实际成本的倒挂现象。

研究结果

市场领导者带头违规
Ella's Kitchen等头部品牌向4月龄婴儿推广辅食，直接违反英国政府"6月龄开始添加"的指南。其香蕉泥以19.5g/100g含糖量成为"糖分冠军"，比已停产的Annabel Karmel苹果蓝莓香蕉泥(17.3g)高出13%。

含糖量触目惊心
26%产品含糖量超过可口可乐(10.6g/100ml)，Aldi Mamia有机苹果香蕉粥(5.5g/100g)证明低糖配方可行。73%产品超过饮料糖税征收标准(5g/100ml)，但婴儿食品目前不受该政策约束。

标签误导盛行
所有高糖产品均强调"无添加糖"或"天然糖分"，Kiddylicious甚至推出含13g糖/份的"睡前混合果泥"。仅Sainsbury's和Lidl明确禁止直接吸食包装，Asda是唯一警示该行为致龋风险的品牌。

NHS牙科服务入不敷出
成本核算显示，诊所每完成一副NHS义齿平均亏损40英镑，基础检查亏损7英镑。财政紧缩政策导致十年间实际投入下降28%，与1300万未满足需求形成尖锐矛盾。

结论与意义
这项发表在《BDJ In Practice》的研究首次建立婴儿食品含糖量与NHS牙科危机的关联链条。BDA主席Eddie Crouch指出："当企业用比可乐更甜的产品轰炸婴儿父母时，自愿改良机制已彻底失效。"研究为政策制定提供双重依据：财税杠杆可参照糖税标准迫使行业改革，而精准的成本核算将终结"亏本经营"的医疗服务模式。

值得注意的是，行业辩解"水果基产品糖分不可避免"的说法被数据戳穿——同类产品含糖量差异达300%，证明配方优化存在巨大空间。随着2025年支出审查临近，这项研究或将成为拯救英国牙科健康体系的关键转折点。