英国婴幼儿食品含糖量触目惊心：牙科协会呼吁政府干预与行业改革

英国牙科协会（BDA）针对婴幼儿食品市场开展全面分析，发现含糖量居高不下，部分产品含糖量甚至超过可乐184%。研究揭露厂商违背政府断奶指南，利用“天然糖分”等话术误导家长，且四分之三产品超出饮料糖税标准。BDA呼吁政府强制行业整改，并支持卫生部评估NHS牙科服务真实成本，以解决1300万民众无法获得公立牙科服务的危机。

　　

研究背景与问题
当父母为婴儿挑选食品时，印着“有机”“无添加糖”的果泥袋似乎是最安全的选择。然而英国牙科协会（BDA）的最新研究揭开了这个价值数百万英镑产业的甜蜜陷阱——市场上近三分之一针对4月龄以上婴儿的食品，含糖量竟比可口可乐还高，部分产品每100克含糖达19.5克，相当于成人每日游离糖建议摄入量的三分之二。更令人担忧的是，头部品牌如Ella's Kitchen公然以“每个宝宝都不同”为由，向4月龄婴儿推销本应6月龄才开始食用的产品。

这种乱象背后是监管缺位与行业自利的双重作用。尽管世界卫生组织（WHO）和英国营养科学咨询委员会（SACN）均强调婴幼儿应尽量避免游离糖摄入，但厂商通过“光环标签”（halo labelling）策略，将高糖水果混合物包装成“营养师推荐”的健康食品。例如Kiddylicious推出的“睡前混合果泥”每份含13克糖，可能直接导致乳牙龋齿风险激增。与此同时，NHS牙科服务因长期资金不足濒临崩溃，约1300万英格兰成年人无法获得基础牙科诊疗，迫使19%的患者远赴海外就医。

研究方法与技术
BDA团队对英国市场209款针对12月龄以下婴儿的袋装食品进行横向对比分析，检测总糖分占比并比对政府断奶指南。通过产品标签审查评估厂商宣传话术的误导性，结合糖税政策阈值（5g/100ml）分析行业合规性。同步支持英国卫生与社会保健部开展NHS牙科服务成本核算研究，收集诊所提供义齿（dentures）和新患者检查等服务的实际亏损数据。

研究结果

1. 含糖量触目惊心

   • 27%的产品含糖量超过可乐（10.6g/100ml），Aldi Mamia有机苹果香蕉粥（5.5g/100g）证明低糖配方可行，但Ella's Kitchen香蕉泥仍高达19.5g/100g。
   • 73%产品超出饮料糖税标准，水果基混合物是主要 culprits（罪魁祸首）。

2. 营销话术误导家长

   • 所有高糖产品均标注“天然糖分”或“无添加糖”，利用“有机”“高纤维”等健康光环（halo labelling）转移注意力。
   • 仅Sainsbury's和Lidl明确禁止直接吸食果泥袋——这种喂养方式会令糖分长时间接触牙釉质。

3. NHS牙科服务危机

   • 诊所每制作一副NHS义齿平均亏损40英镑，新患者检查亏损7英镑，十年紧缩政策导致服务萎缩。
   • 政府成本核算研究显示，需根本性改革资金分配机制才能挽救体系。

结论与意义
这项发表在《BDJ In Practice》的研究首次系统性揭露英国婴幼儿食品行业的含糖量危机与监管失效。BDA主席Eddie Crouch指出：“当厂商向四月龄婴儿推销比可乐还甜的产品时，自愿性行业规范已彻底破产。”研究直接推动两项政策变革：一是要求财政部根据服务成本研究结果调整NHS牙科拨款，二是为扩展糖税至婴幼儿食品提供科学依据。更重要的是，它警示全球监管机构——在儿童健康领域，放任“商业创新”可能付出远超经济利益的公共卫生代价。