雨生红球藻饲料提升珍珠龙胆石斑鱼抗逆性：改善营养组成、抗氧化能力及缓解器官损伤

为解决水产养殖中环境胁迫与病原感染导致的鱼类健康问题，研究人员开展雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）饲料添加剂研究。通过0.5%和2%红球藻替代基础饲料，显著提升珍珠龙胆石斑鱼蛋白质、脂质含量及多不饱和脂肪酸（VLC-PUFA）比例，增强对汞（Hg）和病原体（Vibrio spp.、Edwardsiella tarda）的抗性，降低氧化应激并促进免疫细胞募集。该研究为水产饲料开发提供抗逆性强化新策略。

　　

雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）是一种淡水微藻，能在逆境下从绿色营养态转为红色孢囊态，并大量积累虾青素（astaxanthin）等代谢物。先前研究表明，含该藻的商业饲料可提升鱼类血清抗氧化能力且不影响生长性能。本研究进一步探索其对珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus ♀ × Epinephelus lanceolatus ♂）抗逆性的影响。

通过重量替代法将红球藻（0.5%和2%）添加至饲料，发现实验组鱼体蛋白质、脂质含量显著提升，必需氨基酸与非必需氨基酸比例优化，超长链多不饱和脂肪酸（very long-chain PUFA）占比增加。更令人振奋的是，红球藻喂养组对重金属汞（Hg）和病原菌（弧菌Vibrio spp.、迟缓爱德华氏菌Edwardsiella tarda）展现出更强抵抗力：氧化应激标志物减少，肝脏等器官损伤减轻，免疫细胞快速募集至感染部位。

这项研究证实，雨生红球藻作为水产饲料添加剂，能通过改善营养构成、激活抗氧化防御和免疫调控通路，有效缓解养殖鱼类面临的非生物胁迫（abiotic stress）与生物胁迫（biotic stress），为可持续水产养殖提供创新解决方案。