废弃青核桃壳生物合成银纳米颗粒的特性与生物效应研究

来自土耳其的研究人员利用废弃核桃外膜绿色合成银纳米颗粒(WO-AgNPs)，通过UV-Vis、SEM和FTIR技术表征发现其具有33 nm粒径和420 nm特征峰。该纳米颗粒展现出92.30±0.89%的DPPH• 自由基清除率和77.51±1.18%的FRAP活性，对α-淀粉酶(86.14±1.15%)、α-葡萄糖苷酶(80.41±2.03%)及乙酰胆碱酯酶(83.68±0.94%)抑制效果显著，为糖尿病和阿尔茨海默病的绿色疗法开发提供新思路。

　　

这项突破性研究将废弃青核桃壳变废为宝，开发出新型生物合成银纳米颗粒(WO-AgNPs)。紫外可见光谱(UV-Vis)在420 nm处的特征吸收峰如同纳米粒子的"分子指纹"，扫描电镜(SEM)则揭示其平均33纳米的精致球形结构——相当于人类头发直径的1/2000！这些"绿色工厂"生产的纳米颗粒展现出惊人的抗氧化超能力：DPPH^•
自由基清除率高达92.3%，铁离子还原能力(FRAP)达77.51%。更令人振奋的是，它们像精准的"分子开关"般抑制关键代谢酶：α-淀粉酶(86.14%)和α-葡萄糖苷酶(80.41%)的双重打击可有效控制血糖波动，而83.68%的乙酰胆碱酯酶抑制率则为阿尔茨海默病患者带来新希望。这项研究不仅为农业废弃物高值化利用开辟新途径，更展现了生物纳米材料在代谢性疾病和神经退行性疾病治疗中的巨大潜力。