复合益生菌对锯齿鳗肠道和肝脏转录组、免疫及抗病力的调控机制研究

为解决水产养殖中抗生素滥用导致的生态风险和病原菌耐药性问题，广州大学团队通过饲喂锯齿鳗（Mastacembelus armatus）复合益生菌（B. cereus G1-11/E. acetylicum G1-33），结合转录组学和免疫学分析，发现其显著激活不饱和脂肪酸合成、ABC转运蛋白及C型凝集素受体通路，提升抗氧化酶（SOD/CAT）活性和抗Aeromonas vickerii能力（存活率53.33%），为绿色养殖提供新策略。

　　

水产养殖业长期依赖抗生素防治疾病，导致耐药菌株泛滥和生态环境污染。锯齿鳗作为华南地区重要经济鱼种，易受Aeromonas veronii等病原体侵袭，传统防控手段面临严峻挑战。益生菌因其安全性和免疫增强特性成为研究热点，但复合菌剂对锯齿鳗的分子机制尚不明确。

广州大学研究人员在《Aquaculture》发表论文，通过饲喂锯齿鳗8周复合益生菌（B. cereus G1-11/E. acetylicum G1-33，简称MIX组），结合肠道/肝脏转录组测序、免疫酶活性检测及A. vickerii攻毒实验，系统评估其免疫增强效果。实验设计包含单菌组（BC/EA）、商业益生菌组（PC）及空白对照组（CON），样本来自广东恩平宝生养殖场。

Transcriptomic analysis of intestinal tissue
肠道转录组显示MIX组差异基因数（278个）远超单菌组（BC 141个/EA 159个），显著富集于不饱和脂肪酸合成、ABC转运蛋白和半乳糖代谢通路。C型凝集素受体信号通路（如CLEC4E）上调，提示先天免疫激活。

Immune and antioxidant response
血清超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性在MIX组最高，脾脏免疫酶（如溶菌酶）水平显著提升。免疫相关基因（TNF-α/IL-1β）表达量增加，证实复合益生菌协同增强抗氧化和炎症调控能力。

Disease resistance assessment
攻毒后MIX组存活率（53.33%）显著高于PC组（45%）及单菌组（BC 38%/EA 40%），组织病理学显示其肝肠损伤最轻，印证转录组发现的免疫保护机制。

研究结论表明，G1-11/G1-33复合菌通过多通路协同作用：1）代谢层面激活脂质合成与转运；2）免疫层面强化C型凝集素介导的病原识别；3）抗氧化层面提升SOD/CAT防御体系。该成果为替代抗生素提供了精准调控策略，推动水产养殖可持续发展。讨论部分指出，复合菌剂的协同效应优于单菌（如EA组β-胡萝卜素合成未显著转化免疫优势），未来需优化菌株配比以平衡代谢与免疫投入。