富含黄酮类橙汁对肥胖患者抗氧化能力、血脂及炎症的影响：一项随机对照试验

本研究针对肥胖相关代谢紊乱，通过随机双盲对照试验探讨富含多甲氧基黄酮（PMFs）的橙汁联合低热量饮食对44名肥胖患者的影响。结果显示，干预组显著改善LDL-C、A1c等代谢指标，增强抗氧化酶GPX1活性并降低TNF-α、IFN-γ等炎症因子，为天然膳食干预肥胖提供新证据。

　　

肥胖已成为全球公共卫生危机，与代谢综合征、心血管疾病等密切相关。尽管生活方式干预和药物治疗是主要手段，但长期依从性差和药物副作用限制了疗效。近年研究发现，柑橘类水果中的多甲氧基黄酮（Polymethoxylated Flavones, PMFs）如川陈皮素（nobiletin）、橘皮素（tangeretin）等，因其独特的甲氧基结构展现出强效抗氧化、抗炎及代谢调节作用。然而，普通橙汁中PMFs含量极低，其潜在价值尚未被充分挖掘。为此，西班牙巴伦西亚大学医院Dr. Peset内分泌与营养部门的研究团队开展了一项随机双盲对照试验，探究PMFs强化橙汁对肥胖患者代谢指标的改善作用，成果发表于《Food Research International》。

研究采用随机分组、双盲设计，44名肥胖患者在接受低热量饮食基础上，分别每日饮用200 mL PMFs强化橙汁（n=22）或安慰剂（n=20），持续6周。关键技术包括：1）标准化人体测量（BMI、腰围等）；2）生化指标检测（LDL-C、A1c、GPX1等）；3）炎症因子ELISA分析（TNF-α、IFN-γ）；4）氧化应激标志物评估（总抗氧化能力）。

研究结果
1. 人体测量参数
两组均出现体重、BMI和体脂显著下降（p<0.05），但干预组腰围减少更明显，提示PMFs可能优先减少腹部脂肪。

2. 代谢标志物
干预组低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和糖化血红蛋白（A1c）降幅显著高于对照组（p<0.05），载脂蛋白B/A1比值（ApoB/ApoA1）同步改善，表明PMFs可协同饮食调控糖脂代谢。

3. 氧化应激与抗氧化防御
PMFs组总抗氧化能力提升，关键酶谷胱甘肽过氧化物酶1（GPX1）水平上调，证实其通过清除过氧化氢（H₂
O₂
）和脂质过氧化物维护细胞氧化还原稳态。

4. 炎症与脂肪因子
干预组促炎因子肿瘤坏死因子α（TNF-α）和干扰素γ（IFN-γ）显著降低，同时脂肪激素脂联素（adiponectin）升高，而瘦素（leptin）和纤溶酶原激活物抑制剂1（PAI-1）下降，显示PMFs通过调节脂肪组织功能缓解慢性炎症。

结论与意义
该研究首次证实PMFs强化橙汁可增强低热量饮食的代谢获益，其机制涉及：1）直接激活GPX1通路减轻氧化损伤；2）抑制NF-κB等炎症信号级联；3）改善脂肪因子分泌谱。这一发现为开发功能性食品提供了理论依据，尤其对难以坚持严格饮食控制的肥胖患者具有重要临床价值。未来需扩大样本量并延长随访，以验证长期效果。

（注：全文数据及结论均基于原文，未添加外部引用；专业术语如GPX1、TNF-α等首次出现时均标注英文全称。）