综述：生物活性肽在药妆品中的应用

这篇综述系统探讨了食品源生物活性肽（Bioactive Peptides）在药妆品（Cosmeceuticals）领域的应用潜力，涵盖其抗炎（Anti-inflammatory）、抗菌（Antimicrobial）、抗氧化（Antioxidant）、抗衰老（Anti-aging）等多重功效机制，并强调了规模化生产、稳定性及安全性等产业化挑战。

　　

Abstract

药妆品行业作为价值超7500亿美元（2025年预测）的庞大市场，正积极引入天然源、气候友好型成分以推动创新。本文聚焦食品衍生的生物活性肽，系统综述其作为功能性成分在护肤产品中的应用潜力。

生产方法与来源

生物活性肽主要通过酶解（Enzymatic Hydrolysis）、发酵（Fermentation）或化学合成获得，其分子量（MW）和氨基酸序列直接影响功效。乳制品（如酪蛋白水解物）、海洋生物（如胶原肽）及植物蛋白（如大豆肽）是主要来源，其中低分子量（<1 kDa）肽更易透皮吸收。

功能机制与靶点

1. 抗炎肽：通过抑制NF-κB通路或下调TNF-α、IL-6等促炎因子（Pro-inflammatory Cytokines）缓解皮肤炎症；
2. 抗氧化肽：清除ROS（活性氧自由基）或激活Nrf2/ARE通路，增强细胞抗氧化防御；
3. 抗衰老肽：刺激胶原（Collagen I/III）合成或抑制基质金属蛋白酶（MMP-1/3）活性，延缓皱纹形成；
4. 抗菌肽（AMPs）：破坏微生物膜结构，对痤疮丙酸杆菌（C. acnes
   ）等致病菌具选择性杀伤。

产业化挑战

尽管潜力显著，生物肽的规模化生产需平衡成本（如纯化工艺）、稳定性（pH/温度敏感性）及递送效率（纳米载体或微针技术）。此外，需通过斑贴试验（Patch Test）验证安全性，避免致敏风险。

未来方向

开发多功能肽（Pleiotropic Peptides）、优化绿色提取工艺及智能递送系统（如响应型缓释）将是药妆品领域的关键突破点。