施氮量对稻茬小麦弱筋生产性能的影响

　　

摘要： 弱筋小麦生产以较低的蛋白质和湿面筋含量为优质目标,产量和品质对施氮量的需求存在矛盾。本试验在长江中游稻茬麦区连续两年研究了施氮量(0、45、90、135、180和225 kg·hm^-2)对4个小麦品种(川麦104、绵麦367、蜀麦1671和西科麦8号)弱筋生产性能的影响。结果表明:与年度和品种相比,施氮量对小麦单位面积穗数、穗粒数、倒二叶SPAD值、氮肥偏生产力、蛋白质和湿面筋含量的影响更显著。随施氮量的增加,平均籽粒产量、单位面积穗数、穗粒数和上二叶SPAD值呈增加趋势,千粒重和氮肥偏生产力呈降低趋势,氮肥农学利用率先升后降,在90 kg·hm^-2施氮量达到最高值,而蛋白质和湿面筋含量先降后升,均在45 kg·hm^-2施氮量达到最低值。施氮量>180 kg·hm^-2后,4个品种籽粒产量两年度均无显著增加。施氮量≤135 kg·hm^-2时,绵麦367的蛋白质和湿面筋含量两年度均符合优质弱筋小麦标准,籽粒产量可达6030 kg·hm^-2;施氮量≤90 kg·hm^-2时,川麦104、蜀麦1671和西科麦8号的蛋白质和湿面筋含量两年度均符合优质弱筋小麦标准,籽粒产量分别达5550、5397和5066 kg·hm^-2。相关分析表明,籽粒产量与单位面积穗数和穗粒数,蛋白质含量与上二叶SPAD值均呈极显著正相关。综上,稻茬小麦弱筋生产中量质协同的适宜施氮量为90～135 kg·hm^-2,4个品种中绵麦367表现更优。提高单位面积穗数和穗粒数、降低上二叶SPAD值是长江中游稻茬小麦弱筋生产的品种选择和氮肥施用目标。