褐藻提取物与生物调节剂协同调控甜樱桃裂果的生理机制及品质提升研究

针对气候波动导致的甜樱桃裂果问题，研究人员通过叶面喷施褐藻提取物(AN)、甘氨酸甜菜碱(GB)、氯化钙(Ca)和硅(Si)开展干预研究。结果显示Si、Ca、GB分别显著降低裂果指数71.00%、35.38%和26.00%，同时提升果实硬度、DPPH抗氧化活性(r=?0.69)及有机酸含量，为甜樱桃采前管理和品质调控提供经济环保的解决方案。

　　

气候变化正给园艺作物带来严峻挑战，甜樱桃(Royal Tiago品种)裂果现象尤为突出。最新研究揭示了四种叶面处理的神奇效果：硅(Si)处理堪称"裂果克星"，裂果指数直降71%；氯化钙(Ca)和甘氨酸甜菜碱(GB)也不遑多让，分别实现35.38%和26%的裂果控制。有趣的是，褐藻提取物(AN)却适得其反，裂果率反增26.12%。

这些处理如同给樱桃穿上"防护甲"，所有处理组果实硬度显著提升。更妙的是，裂果指数与2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)抗氧化活性(r=?0.69)、总酚含量(r=?0.75)及酸度(r=?0.57)呈现迷人负相关。Ca和Si处理还化身"酸味调配师"，显著提升苹果酸含量，优化有机酸组成。AN、GB、Ca则像"营养快递员"，同步提升糖分、花青素、单果重和DPPH活性。

这项研究不仅破解了裂果控制的密码，更开辟了一条兼顾经济效益与生态安全的品质提升之路，为樱桃产业的采收和采后管理带来全新可能。