商业饲料与天然饵料对拟穴青蟹(Scylla paramamosain)养殖性能及肠道菌群的影响机制研究

本研究针对拟穴青蟹(S. paramamosain)养殖中饲料优化难题，系统探究了不同饵料组合对其生长性能及肠道菌群的影响。通过16S rRNA高通量测序和多元统计分析，发现以中国蛤蜊(M. chinensis)+矛尾虾虎鱼(S. hasta)+弯脊鹰爪虾(T. curvirostris)组合能显著提升α多样性指数(Chao1/Shannon)，并促进有益菌属(如Terrisporobacter)的富集。该成果为沿海地区青蟹生态养殖提供了理论依据和技术支撑。

　　

在当今全球水产养殖业快速发展的背景下，拟穴青蟹(Scylla paramamosain)作为高经济价值物种，其养殖规模持续扩大。然而，传统养殖面临两大核心挑战：一是人工配合饲料可能导致肠道菌群失衡，影响营养吸收和免疫力；二是天然饵料资源利用不充分，制约养殖效益提升。尤其在山东沿海等非原生境区域，气候和水质差异使得饲料优化更为复杂。这些问题直接关系到养殖成功率与可持续发展，亟需科学解决方案。

针对这一产业痛点，宁波大学联合多家机构在《Aquaculture Reports》发表了创新性研究。该团队采用多组学交叉策略，通过室内水泥池与室外土池对照实验，设置4种饵料组合（中国蛤蜊+虾虎鱼+鹰爪虾、中国蛤蜊+玉米豆粕、虾虎鱼+鹰爪虾+玉米豆粕、商业配合饲料），运用16S rRNA高通量测序解析菌群结构，结合PCoA/NMDS多元统计和IndVal指示物种分析，系统评估了饵料-菌群-生长的互作关系。研究特别关注了饵料营养成分与关键菌门（如Firmicutes）的关联性，为精准饲料配方设计提供了新视角。

主要技术方法
研究采用标准化养殖实验设计，设置12个重复单元（含水泥池和土池），投喂量按体重10%动态调整。通过YSI-6600水质分析仪监测DO、NH₄
⁺
-N等参数，应用AOAC标准方法检测饵料粗蛋白/粗脂肪含量。肠道样本经CTAB法提取DNA后，使用515F/806R引物扩增16S rRNA V4区，在NovaSeq6000平台测序。数据分析采用QIIME2流程，包括DADA2去噪、MetaParallel计算α多样性指数（Chao1/Shannon），并通过R语言vegan包进行RDA环境因子关联分析。

研究结果

3.1 常规营养分析
饵料组合D（商业饲料）水分含量最低（9.4±0.5%），但粗蛋白高达34.9±0.9%。天然饵料组合A（中国蛤蜊+虾虎鱼+鹰爪虾）水分达81.0±0.9%，其养殖的青蟹肌肉水分（77.0±0.9%）和肝胰腺粗蛋白（12.2±0.8%）显著优于其他组，证实天然饵料更利于营养积累。

3.3 生长性能
组合A组青蟹终末体重、头胸甲宽度等指标均显著优于配合饲料组（P<0.001），室外土池试验显示相同趋势。特别是螯足长度，天然饵料组比商业饲料组长15.2%，表明活体饵料对甲壳发育具有特异性促进。

3.5 菌群多样性
α多样性分析显示，组合A组Pielou_e和Shannon指数显著升高（P<0.05）。室外试验中，组合A1和C1的Chao1指数比商业饲料组高38.7%，证实植物-动物混合饵料能维持更高菌群丰富度。

3.6 菌群组成
Firmicutes（45.2%）、Proteobacteria（30.1%）和Bacteroidetes（12.8%）为优势菌门。值得注意的是，组合C组Proteobacteria相对丰度激增，可能与饵料中玉米豆粕的纤维降解有关。PCoA分析表明，商业饲料组菌群结构显著偏离天然饵料组（R²
=0.67）。

3.8 营养-菌群关联
IndVal分析鉴定出OM190、Terrisporobacter等7个指示菌属。其中Paraclostridium与饵料粗蛋白呈强正相关（r=0.82），该菌能分泌几丁质酶，可能促进青蟹蜕壳。而商业饲料组富集的Photobacterium与水质NH₄
⁺
-N升高相关，提示人工饲料需优化氮代谢管理。

结论与意义
本研究首次阐明中国蛤蜊+矛尾虾虎鱼+弯脊鹰爪虾的三元组合能同步提升拟穴青蟹生长性能与菌群多样性。其机制包括：（1）活体饵料提供完整氨基酸谱，促进Firmicutes定植；（2）混合饵料中的动物性成分诱导Terrisporobacter等有益菌增殖，增强碳氮循环；（3）植物成分通过Bacteroidetes发酵产生短链脂肪酸。该成果不仅为黄河三角洲地区青蟹养殖提供了最优饲料配方，更创新性地建立了饵料-菌群-环境因子的关联模型，对发展生态友好型水产养殖具有重要指导价值。

研究同时指出，商业饲料虽在便利性上有优势，但需添加益生菌（如Bacillus）以弥补菌群调节缺陷。未来研究可聚焦特定菌株（如OM190）的功能验证，以及开发基于菌群调控的精准投喂系统。这些发现为水产动物微生态制剂的研发开辟了新思路。