银杏叶与花化学成分的对比分析及其抗铁死亡与辐射防护活性的生物学评价

为解决银杏叶(GBL)与花(GBF)研究不平衡问题，研究人员通过UPLC-Q-orbitrap HRMS技术对比分析二者化学成分，并评估其抗铁死亡(ferroptosis)和抗辐射活性。结果显示GBF富含73种黄酮(57种含量高于GBL)，氨基酸总量达GBL的15.7倍，且对PC12细胞铁死亡抑制及辐射防护效果更优，为开发功能性营养品和辐射防护药物提供理论依据。

　　

银杏（Ginkgo biloba L.）作为“活化石”植物，其叶片提取物早已广泛应用于心脑血管疾病治疗，但对其花朵的研究却长期处于空白。随着现代药理学发展，人们发现银杏花（GBF）可能蕴含比叶片（GBL）更丰富的活性成分，然而这种猜想缺乏系统性验证。更关键的是，在辐射暴露和神经退行性疾病高发的今天，探索天然产物的辐射防护和抗铁死亡（ferroptosis，一种铁依赖性的程序性细胞死亡）活性具有重大意义。

针对这一科学缺口，国内研究人员在《Fitoterapia》发表了一项突破性研究。团队采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱（UPLC-Q-orbitrap HRMS）完成GBF与GBL的化学成分鉴定，测定氨基酸、脂肪酸等六大类物质含量，并通过PC12细胞模型评估二者抗铁死亡和抗辐射活性。

化学组成分析
通过UPLC-Q-orbitrap HRMS鉴定出GBF含73种黄酮类化合物，其中57种含量显著高于GBL。明星成分异鼠李素-3-O-新橙皮糖苷（isorhamnetin-3-o-neohespeidoside）、新异芦丁（neoisorutin）和金丝桃苷（hyperoside）响应值最高。营养学分析显示，GBF的氨基酸总量是GBL的15.7倍，脂肪酸总量达7.4倍，且富含嘌呤、神经酰胺及锌、硒等无机元素。

抗铁死亡活性
在erastin诱导的PC12细胞铁死亡模型中，所有浓度GBF均表现出更强保护作用。机制研究发现GBF能显著抑制活性氧（ROS）和脂质过氧化物（LPO）积累，维持超氧化物歧化酶（SOD）活性，并降低细胞内Fe²⁺
水平，其效果远超GBL。

辐射防护效应
在辐射损伤实验中，GBF展现出更优异的辐射防护性能，能有效减轻电离辐射对细胞的氧化损伤，这种作用可能与其高含量黄酮和微量元素协同作用相关。

该研究首次系统揭示GBF相较于GBL的化学成分优势，阐明其抗铁死亡和辐射防护的分子机制。特别值得注意的是，GBF中特定黄酮与微量元素的独特配比可能是其高效生物活性的物质基础。这一发现不仅为银杏资源的综合利用开辟新方向，更为开发抗辐射膳食补充剂和神经保护药物提供精准靶点。未来研究可进一步聚焦GBF特征性成分的构效关系，推动其向临床转化应用。