综述：营养制剂干预缓解皮肤老化的机制与功效分析

这篇综述系统探讨了植物源性营养制剂（nutraceuticals）在抗皮肤老化中的潜力，聚焦多酚类（如槲皮素、姜黄素、EGCG）、类胡萝卜素（如β-胡萝卜素、番茄红素）等活性成分通过抗氧化、抗炎及调控信号通路（如抑制UV诱导的胶原降解）延缓皮肤衰老的机制，为天然护肤策略提供科学依据。

　　

皮肤老化的驱动因素

皮肤老化是内源性（如遗传、激素）与外源性（如紫外线UV、环境污染）因素共同作用的结果。UV辐射诱导活性氧（ROS）积累，引发氧化应激和炎症反应，导致细胞外基质（ECM）中胶原蛋白降解，加速皱纹形成。

植物源性活性成分的干预机制

多酚类化合物：

• 槲皮素（quercetin）通过清除自由基抑制基质金属蛋白酶（MMPs），减少胶原流失。
• 姜黄素（curcumin）显著提升I型胶原合成，并降低衰老相关β-半乳糖苷酶（SA-β-gal）阳性细胞数量。
• 表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）抑制促炎因子IL-6和TNF-α分泌，阻断NF-κB通路。

类胡萝卜素：

• 番茄红素（lycopene）在临床试验中显示可降低UV诱导的红斑和DNA损伤，番茄酱连续摄入12周后效果显著。
• 叶黄素（lutein）与玉米黄质（zeaxanthin）协同增强皮肤光防护能力。

其他关键成分

白藜芦醇（resveratrol）通过激活SIRT1通路促进胶原再生，改善皱纹深度；非瑟酮（fisetin）选择性清除衰老细胞，延缓皮肤功能衰退。

未来展望

需进一步明确长期使用安全性及最佳剂量，但现有证据表明，植物源性营养制剂通过多靶点作用（抗氧化、抗炎、ECM保护）为抗衰老提供了可持续解决方案，契合“绿色消费”趋势。