多孔菌Phylloporia pectinata热水提取物的抗氧化谱分析与HPLC鉴定及其防御机制研究

本研究针对天然抗氧化剂开发需求，通过质谱和HPLC技术系统评估了多孔菌Phylloporia pectinata热水提取物的多酚组成与抗氧化活性。研究发现Phelligridin D为主要多酚成分，其热水提取物（1.5小时）展现出最高总酚含量（24.75 mg/g TAE）及卓越的羟自由基（94.05%）、超氧阴离子（90.8%）和DPPH（76.2%）清除能力，为天然抗氧化剂开发提供了科学依据。

　　

在氧化应激相关疾病日益增多的背景下，寻找高效天然抗氧化剂成为研究热点。多孔菌类真菌因其独特的次生代谢产物备受关注，但Phylloporia pectinata的抗氧化潜力尚未被充分挖掘。传统抗氧化剂存在生物利用度低、副作用明显等问题，亟需从天然资源中发现新型抗氧化成分。

研究人员采用热水提取结合质谱分析技术，系统鉴定了Phylloporia pectinata中的19种多酚化合物，其中Phelligridin D被确认为主要活性成分。通过比较不同溶剂（热水、乙醇、甲醇）提取物的总酚含量（以单宁酸当量TAE计），发现1.5小时热水提取效果最优（24.75 mg/g）。采用羟自由基、超氧阴离子和2,2-二苯基-1-苦基肼（DPPH）三种自由基清除实验评估抗氧化活性，并运用高效液相色谱（HPLC）验证活性成分。

《总酚含量分析》显示热水提取物TAE值显著高于乙醇（1.66 mg/g）和甲醇提取物（2.64 mg/g），表明热水更利于多酚溶出。《自由基清除活性》部分证实1.5小时热水提取物对三种自由基的清除率分别达94.05%、90.8%和76.2%，呈现剂量依赖性。《HPLC验证》通过色谱峰与活性数据的相关性，明确了多酚组分对氧化防御机制的贡献。

该研究首次全面解析了Phylloporia pectinata的抗氧化物质基础，其热水提取工艺兼具高效性与环保优势。Phelligridin D的发现为新型抗氧化剂研发提供了先导化合物，而94.05%的羟自由基清除率提示其在抗衰老、抗炎领域的应用潜力。研究发表于《Natural Product Research》，为天然药物开发提供了重要参考，同时建立了多孔菌抗氧化活性评价的标准方法体系。