阿尔及利亚特有植物Tougourensis矢车菊与Dimorpha矢车菊多酚成分比较及抗氧化活性研究

为解决阿尔及利亚特有植物Centaurea tougourensis (CT)和C. dimorpha (CD)的药用价值未充分挖掘的问题，研究人员通过LC-MS/MS和DPPH/ABTS/FRAP等抗氧化实验，首次系统比较了两者的酚类成分及活性。结果显示CD含更高总酚(219.8 mg GAE/g)和总黄酮(82.8 mg QE/g)，其抗氧化能力显著优于CT，为阿尔及利亚植物资源开发提供科学依据。

　　

在传统医学和功能性食品领域，菊科矢车菊属(Centaurea L.)植物因其丰富的生物活性成分备受关注。然而，阿尔及利亚特有的Tougourensis矢车菊(C. tougourensis, CT)和Dimorpha矢车菊(C. dimorpha, CD)此前缺乏系统研究。这两种植物在当地民间疗法中虽有应用，但其活性成分谱系和药理潜力始终未被科学验证。随着天然产物研究热潮的兴起，阐明地方性植物的化学特征成为开发生物活性先导化合物的重要途径。

为填补这一研究空白，研究人员对CT和CD的地上部分展开深入研究。通过液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术结合多种体外抗氧化实验，首次构建了这两种阿尔及利亚特有植物的酚类成分图谱，并量化其抗氧化效能。该研究成果发表于《Natural Product Research》，为北非药用植物资源的开发利用提供了关键数据支撑。

研究采用标准化方法提取植物酚类物质，通过福林酚法测定总酚含量(TPC)，氯化铝比色法测定总黄酮(TFC)和总黄酮醇(TFLC)。抗氧化活性评估涵盖四大经典体系：DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除、ABTS(2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基清除、FRAP(铁离子还原抗氧化能力)和邻菲罗啉金属螯合实验。成分鉴定采用高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱(HPLC-ESI-MS/MS)。

【酚类成分分析】
LC-MS/MS揭示CD含更丰富的酚类物质，其总酚含量达219.8 mg没食子酸当量(GAE)/g，显著高于CT的148.6 mg GAE/g。黄酮类成分呈现物种特异性分布：CD以总黄酮含量突出(82.8 mg槲皮素当量(QE)/g)，而CT在黄酮醇类占比更高(46.3 mg QE/g)。质谱分析鉴定出绿原酸、4-羟基苯甲酸和原儿茶酸为共有主要酚酸，CD独含多种黄酮苷元而CT仅检出橙皮苷。

【抗氧化活性】
四种实验体系一致显示CD具有更强的抗氧化能力。在DPPH实验中，CD的IC₅₀
值为12.3 μg/mL，接近阳性对照抗坏血酸(9.8 μg/mL)；ABTS实验中CD自由基清除率达92.4%，显著高于CT的67.2%。FRAP结果证实CD的铁离子还原能力(385.6 μmol Fe²⁺
/g)是CT(214.3 μmol Fe²⁺
/g)的1.8倍。这种活性差异与CD更高的多酚含量呈正相关，提示黄酮类物质可能起关键作用。

结论与讨论表明，这是首次对阿尔及利亚特有CT和CD进行的系统植物化学研究。CD卓越的抗氧化活性与其特有的黄酮类成分密切相关，特别是质谱检出的山奈酚衍生物和芹菜素苷。该发现不仅为阿尔及利亚植物资源数据库增添重要内容，更提示CD可作为天然抗氧化剂的潜在来源。研究者特别指出，两种植物酚类成分的显著差异可能反映其适应不同生态环境的次生代谢策略，这为后续植物环境适应机制研究提供了新思路。从应用角度看，该研究为开发基于阿尔及利亚药用植物的功能性食品或膳食补充剂奠定了理论基础。