综述：藻酸盐衍生的抗菌和抗真菌剂：应用与进展综述（2019–2025）

（编辑推荐）本综述系统梳理了藻酸盐（alginate）这一天然多糖在抗菌抗真菌领域的最新进展（2019-2025），重点探讨其通过纳米颗粒（NPs）、生物活性化合物修饰及新型制备技术提升效能的策略，为应对微生物耐药性（AMR）提供可持续的生物相容性解决方案，涵盖创面护理、药物递送（drug delivery）及食品包装等多领域应用。

　　

摘要

藻酸盐（alginate）作为从褐藻中提取的天然多糖，凭借其卓越的成膜性、凝胶化和离子交换特性，成为生物医学与环境领域的研究热点。2019至2025年间，藻酸盐衍生的抗菌（antibacterial）和抗真菌（antifungal）剂在创面护理、药物递送、纺织品涂层和食品包装等领域取得显著进展。其生物相容性、可降解性及可修饰的羟基/羧基位点（-OH/-COOH），使其成为替代传统抗菌剂的理想候选。

引言

藻酸盐由β-D-甘露糖醛酸（M）和α-L-古洛糖醛酸（G）单元构成，通过物理化学交联或与纳米材料（如银纳米颗粒AgNPs）复合，可增强机械强度与抗菌活性。在组织工程中，藻酸盐支架的3D多孔结构促进骨修复和细胞增殖，而其水凝胶形式能负载两性霉素B（amphotericin B）等抗真菌药物，实现缓释。

重要性

全球感染性疾病负担加剧与抗生素耐药性（AMR）的蔓延，亟需开发新型抗菌剂。藻酸盐通过破坏微生物膜结构或释放金属离子（如Zn²⁺
）发挥协同抑菌效应，且不易诱发耐药性。

生物医学改性策略

通过氧化、硫酸化或接枝季铵盐，藻酸盐的抗菌谱可扩展至耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）。例如，载茶多酚（EGCG）的藻酸盐微球对白色念珠菌（C. albicans）的抑制率提升40%。

抗菌应用

藻酸盐敷料通过吸收创面渗出液形成湿润环境，加速愈合。复合壳聚糖（chitosan）的薄膜对大肠杆菌（E. coli）的杀灭率达99%，适用于活性食品包装。

抗真菌应用

在农业中，藻酸盐包埋的丁香酚（eugenol）可防治作物真菌病；医用敷料中，载氟康唑（fluconazole）的藻酸盐纤维对足癣病原体（T. rubrum）具有持续抑制作用。

未来展望

需解决规模化生产中的稳定性问题，并探索藻酸盐-噬菌体（phage）复合体系等创新方向。其环保特性与多场景适用性，预示其在后抗生素时代的广阔前景。

（注：全文严格基于原文内容缩编，未添加非文献支持信息）