伊朗不同生态型长叶薄荷(Mentha longifolia)的植物化学成分与抗氧化活性多样性研究及其工业应用潜力

来自伊朗的研究人员针对长叶薄荷(Mentha longifolia)在食品、制药和化妆品行业的应用需求，系统评估了30个生态型的植物化学成分与抗氧化活性。研究发现G26生态型富含叶绿素a(0.40 mg/g FW)、叶绿素b(0.23 mg/g FW)和类胡萝卜素(18.59 μg/g FW)，G10生态型含最高花青素(9.30 μmol/g DW)，GC-MS分析鉴定出胡椒烯酮氧化物(69.12%)等主要成分。该研究为工业应用提供了理想的生态型筛选依据。

　　

长叶薄荷(Mentha longifolia)作为伊朗重要的芳香植物，在制药、食品和化妆品领域具有广泛应用价值。一项针对30个生态型的研究揭示了其丰富的化学多样性：叶绿素a(a
)和b(b
)含量冠军被G26生态型摘得(0.40 mg/g FW和0.23 mg/g FW)，而G27则拥有最高β-胡萝卜素含量(0.026 μg/g FW)。抗氧化活性检测显示，总酚含量(5.97–16.06 mg GAE/g DW)、类黄酮(0.59–3.60 mg quercetin/g DW)和DPPH自由基清除能力(3.34–15.72 mg AAE/g DW)呈现显著差异。

通过气相色谱-质谱(GC-MS)技术，研究人员发现这些"薄荷家族"成员各具特色：胡椒烯酮氧化物(piperitenone oxide)含量跨度惊人(1.17-69.12%)，薄荷酮(pulegone)也不甘示弱(2.97-67.82%)，而顺式胡椒烯酮氧化物(cis
-piperitenone oxide)、百里香酚(thymol)、1,8-桉叶素(1,8-cineole)和对薄荷酮(p
-menthone)等成分则上演了精彩的"化学交响乐"。

基于这些发现，研究团队运用层次聚类热图分析将30个生态型划分为四大类群。更令人振奋的是，精油成分与植物化学物质之间存在着微妙的"共舞关系"。这些发现不仅为理解薄荷属植物的化学多样性打开新窗口，更为筛选适用于特定工业用途的优质生态型提供了科学依据。