城乡居民食物消费生态足迹的时空演变及多情景模拟——以长江经济带为例

　　 摘要:

城乡居民消费是食物消费体系的终端环节。本研究以长江经济带作为典型研究区，运用改进的基于组分法的生态足迹模型定量分析了城乡居民食物消费生态足迹的时空演变特征，并借助基于共享社会经济路径（SSPs）的系统动力学（SD）模型对未来的发展趋势进行预测。研究结果表明：（1）2005—2022年，长江经济带城乡居民的食物消费生态足迹总体呈增长趋势，城镇居民的生态足迹高于农村居民，且食物消费总生态足迹的增幅也更大。同时，城乡居民膳食结构渐趋一致，食物消费人均生态足迹的结构变化呈现出显著的区域特征。（2）长江经济带11个省市城乡居民食物消费总生态足迹在空间分布上呈现“东高西低”的格局。其标准差椭圆呈“西南—东北”方向分布且面积略有缩小，这意味着城乡居民食物消费总生态足迹的空间异质性有所减弱。此外，城镇与农村居民食物总生态足迹的重心轨迹呈现出相向移动趋势，表明区域内食物消费领域的城乡融合发展进一步加强。（3）在多情景模拟中，2023—2035年长江经济带城乡居民食物消费总生态足迹的预测曲线存在明显差异。其中，温饱型发展路径下的食物消费总生态足迹最低，富裕型发展路径下的食物消费总生态足迹最高，可持续发展路径是实现居民营养均衡与环境友好的最佳解决方案。本研究可从优化居民膳食结构、缩小城乡膳食不平等以及实施分区管控等方面为实现可持续食物消费、促进城乡膳食公平以及保障食物安全提供科学参考。