红千层(Callistemon rigidus)提取物的抗沙门氏菌活性与抗氧化作用机制研究

本研究针对沙门氏菌(Salmonella)耐药性问题，通过系统评估红千层(C. rigidus)提取物的抗菌与抗氧化活性，发现CRE Me(DCM)和CRE H2 O(DCM)两种提取物能显著抑制S. typhimurium和S. typhi CPC生长，破坏细菌膜稳定性并抑制H+ -ATPase泵功能，同时展现强抗氧化能力，为开发植物源抗感染药物提供了科学依据。

　　

沙门氏菌感染是全球公共卫生的重大威胁，尤其耐药菌株的出现使得传统抗生素治疗面临严峻挑战。据世界卫生组织统计，每年约900万例伤寒病例导致11万人死亡，而非伤寒沙门氏菌每年引发9300万例肠道感染。更棘手的是，现有疫苗保护效果有限，而抗生素的肝肾毒性问题日益凸显。在此背景下，喀麦隆传统药用植物红千层(Callistemon rigidus)引起了研究者的注意——当地居民长期用其治疗细菌性感染，但科学证据始终空白。

为解决这一难题，Yaounde–Bielefeld双边天然产物研究生院的研究团队在《South African Journal of Botany》发表了突破性成果。他们采用多溶剂系统分级提取红千层叶和树皮，通过微量肉汤稀释法评估抗沙门氏菌活性，结合DPPH、ABTS等五种自由基清除实验检测抗氧化能力，并利用RAW 264.7巨噬细胞系进行安全性验证。关键机制研究包括细菌生长动力学分析、膜通透性测试、ATP酶活性检测及运动性观察。

研究结果部分：

1. 提取物得率与初筛活性
   甲醇提取物得率最高（叶23.66%，皮11.95%），CRE H₂
   O(DCM)和CRE Me(DCM)对S. typhimurium和S. typhi CPC表现出最低抑菌浓度(MIC)，且无细胞毒性。

2. 杀菌动力学与膜作用机制
   两活性提取物在4小时内呈现杀菌趋势，通过破坏外膜完整性（增加N-苯基-1-萘胺渗透）和降低内膜通透性（碘化丙啶摄入减少）实现双重膜靶向。

3. 能量代谢与运动抑制
   提取物显著抑制H⁺
   -ATPase泵活性（降幅达67%）和细菌外排泵功能，使S. typhimurium的群集运动能力下降83%。

4. 多途径抗氧化效应
   CRE Me(DCM)对DPPH、ABTS自由基清除率分别达89.2%和92.4%，并能将Fe³⁺
   还原为Fe²⁺
   ，H₂
   O₂
   转化效率达78.6%。

这项研究首次证实红千层提取物通过破坏细菌膜结构、干扰能量代谢和抑制运动性的多靶点机制对抗沙门氏菌，其抗氧化活性可中和感染过程中过量产生的活性氧(ROS)。特别值得注意的是，CRE H₂
O(DCM)对临床分离株S. typhi CPC的MIC值（32 μg/mL）优于常规抗生素，且与传统用途形成药理学关联。该成果不仅为开发植物源抗菌剂提供了候选分子，也为解决抗生素耐药性难题开辟了新思路。研究团队建议后续开展活性成分分离鉴定，并探索与传统抗生素的协同效应。