农户认知对蟋蟀养殖采纳行为的影响机制研究——基于肯尼亚西部892户农民的实证分析

本研究针对昆虫养殖技术采纳率低的现实问题，通过肯尼亚西部892户农户的横断面调查数据，采用逻辑回归模型分析认知因素对蟋蟀养殖采纳的影响。结果表明，积极认知（p<0.05）显著促进采纳，消极认知（p<0.05）则抑制采纳，而粮食不安全认知影响不显著。研究为通过认知干预提升可持续蛋白质来源采纳提供了实证依据。

　　

随着全球人口增长和城市化加速，动物源性蛋白需求预计到205年将翻倍，但传统畜牧业的高碳足迹和资源密集性加剧了气候变化与粮食安全危机。在撒哈拉以南非洲地区，气候变化的负面影响尤为突出，当地80%的小农户面临粮食不安全问题。蟋蟀等食用昆虫因其高营养价值、低环境成本和气候适应性，被视为可持续蛋白替代方案。然而尽管肯尼亚西部有食用昆虫的传统文化，蟋蟀养殖的采纳率仍不足40%，这种矛盾现象背后的认知驱动机制亟待解析。

Jaramogi Oginga Odinga科技大学的研究团队在《Journal of Agriculture and Food Research》发表论文，通过对肯尼亚西部4个县892户农户的随机抽样调查，结合心理学与经济学交叉视角，揭示了认知因素对蟋蟀养殖采纳的关键影响。研究采用计算机辅助面访收集数据，运用主成分因子分析（PCF）构建认知评分，通过逻辑回归（Logit）和线性概率模型（LPM）进行关联分析，并控制年龄、性别、教育等协变量。

研究结果显示：积极认知（包括高产预期、低启动资金等）使采纳概率提升10个百分点（p<0.05），而消极认知（如高成本、技术难度等）降低8个百分点（p<0.05）。值得注意的是，粮食不安全认知与采纳呈微弱负相关但统计不显著。此外，信贷获取使采纳率提高8%，而非农收入则降低11%。通过异质性分析发现，积极认知的作用独立于信贷渠道，这颠覆了传统技术推广依赖金融支持的假设。

在讨论环节，研究者指出该发现与计划行为理论（TPB）相呼应，证实认知通过态度塑造直接影响行为决策。相比前人研究，本研究的创新在于：采用更大随机样本、区分认知维度、控制地理固定效应。政策启示包括：应通过示范农场强化积极认知，开发低成本启动工具包，并将认知干预纳入农业推广体系。

研究也存在三方面局限：未采用混合研究方法、未考察社会规范影响、未能建立因果关系。未来研究可结合定性访谈，并运用工具变量法解决内生性问题。这项研究为全球可持续食物系统转型提供了非洲视角，特别对气候脆弱区的小农户生计改善具有实践指导价值。