综述:抗氧化剂对皮肤健康的促进作用

【字体: 时间:2025年06月20日 来源:Recent Advances in Food, Nutrition & Agriculture CS5.5

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  这篇综述系统阐述了抗氧化剂(如VC、VE、VA、绿茶提取物GTE、辅酶Q10、白藜芦醇Res等)通过中和自由基、促进胶原合成(Collagen synthesis)、增强光保护(Photoprotection)等机制对抗氧化应激(Oxidative stress)引发的皮肤衰老。强调局部应用与膳食摄入的协同作用,为皮肤健康管理提供循证策略。

  

Abstract

抗氧化剂在抵御环境压力(如UV辐射、污染)导致的皮肤损伤中发挥核心作用。维生素C(VC)通过刺激胶原蛋白(Collagen)合成和清除活性氧(ROS)实现光保护;维生素E(VE)作为脂溶性抗氧化剂,与VC协同修复受损细胞。视黄醇(VA)调控表皮细胞再生,绿茶多酚(GTE)凭借抗炎和抗癌特性成为明星成分。辅酶Q10(CoQ10)通过线粒体能量代谢支持细胞修复,而白藜芦醇(Res)通过激活SIRT1通路延缓衰老。硒(Se)作为谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的辅基,直接中和过氧化物。

Method

研究采用系统性文献检索策略,限定近10年英文期刊,聚焦特定抗氧化剂的皮肤作用机制。数据库涵盖PubMed(生物医学)、Scopus(跨学科)和Web of Science(高影响力研究),纳入标准包括临床前实验(in vivo/in vitro)和人体试验,排除非同行评议文献及数据不完整研究。

关键发现

  1. 维生素C(VC):临床证据显示10-20%局部VC可提升皮肤弹性,其L-抗坏血酸形式在pH<3.5时渗透性最佳;
  2. 维生素E(α-Tocopherol):与VC联用可使光保护效果提升4倍(协同指数CI=1.8);
  3. 视黄醇(VA):0.04%浓度即可激活角质形成细胞(Keratinocytes)的RARγ受体,但需注意光敏感性;
  4. 多酚类:表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)通过抑制NF-κB通路减少UVB诱导的炎症因子IL-6分泌达62%;
  5. 辅酶Q10:衰老皮肤中CoQ10含量下降40%,外源性补充可改善成纤维细胞(Fibroblasts)增殖速率。

应用策略

昼夜协同:晨间使用VC+VE对抗日间氧化压力,夜间使用VA促进修复;
递送技术:纳米脂质体(NLCs)包裹使白藜芦醇(Res)透皮吸收率提升300%;
膳食补充:每日摄入200g蓝莓(含Res 3.2mg/100g)可使皮肤抗氧化能力(ORAC值)提高22%。

该综述为开发靶向抗氧化护肤方案提供了分子机制与转化应用的完整视角。

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