海鲜摄入与睡眠质量关联性研究：基于韩国成人高敏C反应蛋白水平的炎症状态调节作用分析

韩国学者针对海鲜摄入(n-3 PUFAs主要来源)与睡眠质量的关系展开6年队列研究，发现女性高海鲜摄入可降低睡眠障碍风险(HR=0.66)，且该效应仅在低hs-CRP炎症水平组显著，为精准营养干预提供新依据。

　　

睡眠问题已成为全球公共卫生挑战，韩国数据显示2011-2020年睡眠障碍患病率翻倍至14.41%。既往研究表明，富含n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的海鲜可能通过调节炎症和神经内分泌通路改善睡眠，但缺乏纵向证据且炎症状态的调节作用不明。韩国海事研究所团队在《The Journal of nutrition, health and aging》发表研究，首次揭示海鲜摄入与睡眠质量的关联受炎症状态调控。

研究采用韩国基因组流行病学研究(KoGES)队列2332名基线无睡眠障碍的参与者数据，通过验证的106项食物频率问卷(FFQ)评估海鲜摄入，匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)评估睡眠质量，免疫放射法检测高敏C反应蛋白(hs-CRP)水平。运用Cox比例风险模型分析6年随访数据，校正BMI、饮酒等混杂因素。

【结果】

1. 基线特征：高海鲜摄入女性更年轻、活动量更大且已婚比例高(p<0.01)，同时伴随更高蔬果、蘑菇等抗氧化食物摄入(p<0.001)。
2. 主要发现：女性最高海鲜摄入三分位组睡眠障碍风险降低34%(HR=0.66, 95%CI:0.45-0.98)，男性无显著关联。
3. 分层分析：女性低hs-CRP组(<0.61 mg/L)风险降低51%(HR=0.49, 95%CI:0.28-0.86)，高炎症组无统计学意义(p-interaction=0.015)。

【机制讨论】研究提示海鲜中n-3 PUFAs(如DHA、EPA)可能通过双重途径改善睡眠：①促进5-羟色胺向褪黑素转化，调节睡眠-觉醒周期；②抑制TNF-α等促炎因子释放。但高炎症状态可能削弱DHA载体磷脂酰胆碱的形成，导致生物利用度下降。性别差异可能与雌激素增强DHA生物合成有关，女性n-3 PUFAs摄入量显著高于男性(p<0.05)。

该研究首次证实炎症状态是海鲜-睡眠关联的关键调节因子，为精准营养策略提供依据：针对低炎症人群的海鲜膳食建议可能更有效。未来需扩大队列验证结果，并探索其他炎症标志物(如IL-6)的调节作用。韩国国家疾病控制中心数据共享政策将促进该领域的国际合作研究。