芽孢杆菌混合物对欧洲鲈鱼生长性能、免疫抗氧化基因表达及抗副溶血弧菌能力的影响研究

本研究针对水产养殖中抗生素滥用和病原菌感染问题，探讨了饲料中添加芽孢杆菌混合物(MBs)对欧洲鲈鱼(Dicentrarchus labrax)生长、肠道形态、免疫抗氧化指标及抗副溶血弧菌(V. parahaemolyticus)能力的影响。通过56天饲养试验发现，3 g/kg MBs可显著提升体重增长(1.32倍)、增强肠道绒毛形态(1.68倍)、上调IGF-1(2.65倍)和SOD(2.64倍)基因表达，并使感染存活率提升至70%。该研究为水产益生菌应用提供了科学依据。

　　

水产养殖业面临严峻挑战：集约化养殖导致鱼类免疫抑制，病原菌感染风险加剧，其中副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是海水养殖中的重要致病菌，可引发皮肤溃疡、鳃坏死等高死亡率疾病。传统抗生素防治易引发耐药性和环境污染，而益生菌作为绿色替代方案备受关注。芽孢杆菌(Bacillus spp.)因其耐热性、产酶特性和抗菌物质分泌能力，成为水产益生菌研究热点，但其对欧洲鲈鱼(Dicentrarchus labrax)抗病机制的系统研究仍较缺乏。

为探究芽孢杆菌混合物的综合效应，来自埃及阿里什大学的研究团队开展了一项创新性研究。通过56天饲养试验和攻毒实验，系统评估了不同剂量MBs（含B. pumillis、B. licheniformis和B. subtilis）对欧洲鲈鱼生长性能、肠道组织学、血液生化、免疫抗氧化基因表达及抗病力的影响。研究成果发表在《Aquaculture Reports》上，为水产益生菌的精准应用提供了重要数据支撑。

研究采用5×3因子设计，将225尾初始体重8.00±0.30 g的欧洲鲈鱼随机分为5组（0-4 g/kg MBs），每组3重复。通过生长指标测定、血液分析、qPCR基因检测、肠道组织学观察和副溶血弧菌攻毒实验等关键技术，全面评估MBs的作用效果。采用正交对比分析和折线回归确定最佳添加量。

3.1 生长指标和存活率
MBs3组（3 g/kg）表现最优：终末体重达34.27 g（较对照提升1.33倍），特定生长率(SGR)提高1.16倍，饲料转化率(FCR)降低至1.69。折线回归确定3 g/kg为最佳剂量。

3.2 体成分分析
MBs显著提高鱼体灰分含量（P<0.01），表明其促进矿物质吸收。粗蛋白和粗脂肪虽无统计学差异，但与增重呈正相关（r=0.40）。

3.3 血液学参数
MBs4组血红蛋白(HB)提升1.06倍，白细胞(WBCs)增加1.12倍，提示免疫增强。平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)显著改善（P=0.04），反映氧运输效率提高。

3.4 血清生化指标
MBs使总蛋白(TP)提升1.29倍，球蛋白增幅达1.48倍，而谷丙转氨酶(ALT)降低11%（P<0.01），显示肝功能改善。胆固醇和葡萄糖分别下降12%和7%，表明代谢压力减轻。

3.5 抗氧化指标
MBs3组过氧化氢酶(CAT)活性提升1.16倍，超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)分别增加1.10和1.11倍，丙二醛(MDA)降低9%（P<0.01），证实抗氧化能力增强。

3.6 基因表达
MBs4组胰岛素样生长因子1(IGF-1)和生长激素(GH)基因表达分别上调2.65和2.72倍。免疫基因补体3(C3)和白细胞介素1β(IL-1β)表达量提升2.52和2.82倍，SOD和GPx基因分别上调2.64和2.75倍。

3.7 肠道组织学
MBs使绒毛长度和宽度最高增加1.78和1.54倍，肌肉层厚度增加28%（P=0.02），结构改善与增重呈强相关（r=0.83）。

3.8 抗病力
攻毒实验显示MBs3和MBs4组存活率达70%（对照仅30%），证实其显著提升抗副溶血弧菌能力。

该研究首次系统阐明MBs通过三重机制促进欧洲鲈鱼健康养殖：①通过改善肠道形态和上调IGF-1/GH通路促进生长；②增强CAT/SOD/GPx抗氧化系统和C3/IL-1β免疫应答；③显著提高抗副溶血弧菌能力。研究推荐的3 g/kg添加剂量具有重要应用价值，为减少抗生素使用、实现可持续水产提供了解决方案。未来研究可拓展至其他水产病原菌防控和水质改良领域。