微波辅助提取-初榨椰子油法提取姜黄素类化合物的免疫刺激作用及其在免疫低下大鼠模型中的机制研究

本研究针对合成免疫刺激剂副作用大等问题，采用微波辅助提取(MAE)结合初榨椰子油(VCO)技术从姜黄根茎中高效提取姜黄素类化合物，通过建立环磷酰胺诱导的免疫低下大鼠模型，证实该提取物能显著提升IgG/IgM抗体水平、调节IL-2/IL-4/IFN-γ细胞因子及TLR4表达，为天然免疫调节剂开发提供新思路。

　　

现代快节奏生活方式导致营养摄入不足和免疫力下降，使机体易受病原微生物侵袭。合成免疫刺激剂如左旋咪唑虽能调节免疫功能，但存在恶心、荨麻疹等副作用。姜黄作为传统药用植物，其活性成分姜黄素类化合物具有免疫调节特性，但传统提取方法效率低且溶剂毒性大。针对这些问题，印度尼西亚的研究团队在《South African Journal of Botany》发表研究，创新性地采用微波辅助提取(MAE)结合初榨椰子油(VCO)溶剂技术，系统评估了姜黄素类化合物对免疫低下大鼠模型的免疫刺激作用。

研究采用薄层色谱-密度法(TLC-Densitometry)定量分析提取物，建立环磷酰胺诱导的免疫抑制Wistar大鼠模型，并接种金黄色葡萄球菌。实验组分别给予1 mL、0.5 mL和0.25 mL MAE-VCO姜黄素提取物，对照组使用左旋咪唑(25 mg/kg)、姜黄素悬浮液(200 mg/kg)等。通过ELISA法检测抗体(IgG/IgM)和细胞因子(IL-2/IL-4/IFN-γ)水平，定量TLR4表达，并观察脾脏组织学变化。

结果部分显示：

1. 免疫指标提升：1 mL剂量组显著提高抗体和细胞因子水平(p<0.05)，效果优于左旋咪唑组。
2. TLR4通路激活：各剂量组TLR4表达量均显著增加，提示可能通过模式识别受体激活先天免疫。
3. 脾脏结构改善：提取物组脾脏白髓直径小于对照组，表明免疫器官病理损伤减轻。

讨论指出：MAE-VCO提取法兼具高效性与安全性，其免疫刺激机制可能涉及：

• 通过TLR4-MyD88通路激活树突状细胞
• 促进Th1/Th2细胞因子平衡
• 增强B细胞抗体分泌功能

该研究为开发天然来源免疫调节剂提供了实验依据，Yuandani等作者特别强调，这种方法避免了有机溶剂残留，且VCO中的酚类物质可能协同增强姜黄素活性。未来研究可进一步解析其分子机制，并探索在疫苗佐剂、慢性感染等领域的应用潜力。