膳食谷氨酰胺与左旋肉碱联用提升种鸽繁殖性能及调控雏鸽营养转运、脂肪生成与肌生成相关基因的协同效应研究

为解决种鸽繁殖性能低下及雏鸽生长代谢调控机制不明的问题，研究人员开展了谷氨酰胺(Glutamine)与左旋肉碱(L-carnitine)联用对种鸽繁殖性能、雏鸽肌肉发育及脂代谢基因表达影响的研究。结果表明，Glut@L-carnitine组合显著缩短产蛋周期、提高孵化率，并通过上调GLUT-1/SGLT1等营养转运基因及MyoG/MyoD1等肌生成因子表达，促进雏鸽增重(12%)和胸肌产量(22.7%)，同时降低腹部脂肪。该研究为家鸽规模化养殖提供了创新营养策略。

　　

在禽类养殖业中，种鸽的繁殖效率和雏鸽的生长发育直接关系到经济效益。然而，传统饲养方式下，种鸽常面临产蛋周期长、孵化率不稳定等问题，而雏鸽则存在肌肉发育迟缓、脂肪沉积过多等挑战。这些问题不仅限制了生产效率，还影响了肉品质和市场竞争力。更关键的是，关于营养添加剂如何通过分子机制调控雏鸽早期生长的研究仍属空白。

针对这一系列问题，来自中国的研究团队在《Poultry Science》上发表了一项突破性研究。他们创新性地将两种功能性添加剂——谷氨酰胺(Glutamine)和左旋肉碱(L-carnitine)联合使用，系统评估了其对种鸽繁殖性能和雏鸽生长的影响，并深入揭示了相关分子机制。这项研究不仅为家鸽营养学提供了理论依据，更开辟了通过营养编程改善禽类生产性能的新途径。

研究团队采用了多学科交叉的实验方法：通过100对6月龄Baladi种鸽的对照实验（分4组：基础日粮、5 g/kg Glutamine、60 mg/kg L-carnitine及联合组），系统监测繁殖参数；利用实时荧光定量PCR(qPCR)技术检测雏鸽肌肉、肝脏和肠道组织中MyoG/MyoD1等肌生成因子及PPARα/FAS等脂代谢基因的表达；结合血清生化分析评估抗氧化指标（T-AOC/SOD/MDA）和血脂谱（TG/HDL-C）。

研究结果

种鸽生产性能与经济效益
联合添加组(Glut@L-carnitine)使种鸽产蛋周期缩短7.3天，产蛋数提高30%，孵化率达99.4%，每对种鸽多产2.2只雏鸽。经济效益分析显示，该组净收益比对照组提高58.8%，验证了其商业化应用潜力。

雏鸽生长与胴体特性
28日龄雏鸽体重增加12%，胸肌产量提升22.7%，腹部脂肪降低31.3%。基因分析显示，联合组显著上调了肌肉发育关键因子MyoG（2.76倍）和IGF-1（2.99倍），同时抑制肌肉生长抑制素(MSTN)表达。

营养转运与脂代谢调控
肠道葡萄糖转运蛋白SGLT1表达提升2.34倍，脂肪酸结合蛋白(FABP)增加1.89倍。肝脏中脂解基因PPARα和ACO表达增强，伴随血清甘油三酯(TG)下降25.8%，高密度脂蛋白(HDL-C)升高39.8%，证实了脂代谢重编程效应。

抗氧化防御系统
联合组总抗氧化能力(T-AOC)提高59%，超氧化物歧化酶(SOD)活性增强85.7%，脂质过氧化标志物MDA降低51.9%，形成了全面的氧化应激防护网络。

这项研究首次阐明Glut@L-carnitine通过多靶点协同机制提升禽类生产性能：在种鸽层面优化生殖生理，在雏鸽阶段同步激活营养转运(GLUT-2/B⁰AT1)、肌生成(MyF6/MyoD1)和脂解(PPARα/ACO)三大通路。其创新性体现在将营养干预从表观效应深化至基因调控层面，特别是发现15日龄为关键基因表达窗口期。

从应用角度看，该方案以每吨饲料不足6美元的成本，实现胸肌产量突破性增长，对满足高端禽肉市场需求具有重要意义。未来研究可进一步探索不同品种鸽子的剂量效应，并评估长期使用对种鸽生殖寿命的影响。这项成果为家禽精准营养提供了范式转移，也为其他经济禽类的营养调控研究开辟了新思路。